Cách làm chả cá trắm chiên giòn

Bước thứ nhất(1): Trộn thịt cá xay nhỏ với gia vị

• Đầu tiên bạn cho thịt cá cho vào máy và tiến hành xay cho thật nhuyễn, khi xay bạn nhớ cho thêm một chút gia vị gồm: hạt nêm, hạt tiêu cho dậy hương thơm hấp dẫn.
• Sau đó bạn tiến hành hòa tan 5 thìa cà phê bột chiên giòn với một chút hạt nêm, 1 quả trứng gà, một chút nước tạo thành hỗn hợp sền sệt, sánh mịn.

Bước thứ hai(2): Viên chả cá trắm

• Đầu tiên bạn nặn chả cá sao cho thành dạng hình que.
• Sau đó bạn mang nhúng từng que chả cá qua với một lớp bột chiên giòn rồi lăn qua tiếp đĩa bột chiên xù.

Bước thứ ba(3): Rán chả cá trắm chiên giòn

Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp cho dầu chiên ngập chảo nấu nóng và thả chả cá vào chiên chín vàng đều các mặt thì bạn gắp cho ra rổ có lót sẵn lớp giấy thấm dầu ở dưới cho bớt dầu và giữ được độ giòn nhé.

Từng viên chả cá trắm chiên giòn thơm lừn, vàng ruộm sẽ khiên bạn lưu luyến mãi không thôi nhé. Đặc biệt bạn chấm cùng tương ớt và nhâm nhi với chút dưa chuột thái lát thì ngon tuyệt đỉnh luôn. Ngày cuối tuần các bạn có thể chế biến món ăn này cho bữa ăn phụ của gia đình rất phù hợp nhé.