món này rất giản đơn chủ yếu là nguyên liệu phải tươi thì thành phẩm mới ngon ! miếng chả giòn dai và thanhngọt vị cá tươi thêm chút béo của mỡ thăn nhưng lại không tạo cho ta cảm giác ngấy !
Chả cá thu

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram cá thu

200 gram mỡ thăn

hành, thì là, gừng, tỏi, ớt

Gia vị : muối , tiêu , bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

cha-ca-thu

– Cá thu rửa thật sạch để ráo nước, lấy dao sắc lọc phi lê cá và bỏ da, cắt nhỏ miếng cá.

– Gừng, ớt, tỏi băm nhuyễn, hành và thì là cắt nhỏ, mỡ thăn cắt hạt lựu và băm thật nhỏ.

– Cho cá, gừng, ớt, tỏi, hành, thì là vào máy xay nhuyễn, cho thêm gia vị bột ngọt, muối tiêu vào xay cùng.

– Cho hỗn hợp cá đã xay ra một cái thau, cho mỡ băm thật nhỏ vào hỗn hợp cá và trộn thật đều, chia hỗn hợp cá ra làm 4 phần, lấy từng phần cá vật thật mạnh xuống cái thau thật nhiều lần ( đây chính là bí quyết để có miếng chả cá giòn và dai hơn )

– nấu nóng dầu trong chảo, nặn từng viên chả cá, dùng tay vỗ vào miếng chả cho miếng chả dẹt xuống và mịn, thả miếng chả vào chảo dầu sôi, lật miếng chả nhiều lần để miếng chả chín đều hai mặt, khi chả đã vàng hai đều hai mặt thì vớt ra chiếc đĩa, pha một bát mắm tỏi ớt, Mong các bạn có một bữa ăn ngon miệng với món chả cá thu nóng hổi nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha ca thu cach lam cha ca thu ngon cha ca thu ngon lam cha ca thu ngon

những món bún ngon banh mi tinh nhan me da Thói bánh mỳ cuộn phô mai dễ nấu luoi bo nuong trung chung móng giò hầm đu đủ thịt bò xào hành tây Đậu hũ dồn thịt ga hap ruou Chia Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho chè hoa cau làm lẩu gà cách làm kẹo mút cách nấu chao cá thịt lợn giả cầy thịt xông khói luon canh kho qua thit món ăn việt nam đùi gà kho crepe cuộn đào cach lam chan gio hoa lam banh mochi dau canh cua nấu rau mặm mì nướng món ăn miền trung Độc đáo bánh uôi của người Mường cà rốt gà om coca cola súp thịt bò nồi cơm mi xao gion chay lá chanh rang nhộng chân gà hấp hành lá Ga xao lòng heo xào bÃƒÆ nh quy cach lam bo chien bánh mì bò nem rau nui nau nam va ga chùa Cách món thịt lợnm cach lam banh mi chanh leo bánh bông lan bọc kem tươi cach lam chan ga chien nuoc mam cha gio com ngon phù Nội Trợ mẹo chọn thịt suon nuong mat ong tráng chảo các món xôi ăn Tết cha dau thit Cách làm cà chua nhồi Trứng cá hồi canh chua hai san canh MV Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ cua chien gion Thịt băm nhẠhúng quế công thức bánh mì baguette món bò bánh bèo chay Bánh bèo chay ăn rồi lại rau củ trung hap chao ech ngon my xao tom thit khoai lang chien cuu nuong Làm thạch thit xong khoi cuon ca chua cá rán xào ớt chuông món cua hấp dẫn rau củ muối thập cẩm bánh đậu xanh ngon cháo mè xay thit ram man cach nau chao lươn mochi dâu tây mì spaghetti trà o bò xào lá lốt Món chè lam nem chua nấm kho mít non kem caramel trứng bọc gio heo muoi chien gion ngon món ngon từ trứng 膼岷璵 bắp ngô chiên snack trái cây bánh quy củ cải Cách Khai vị Mango creamcheese mousse món mà là à chà là những món súp ngon tạ Hot chiffon Tự làm bim bim khoai tây thịt nướng ngũ vị Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Mat ca chung ngon Mon xao bánh mỳ chà bông mon hai san nuong Ga nau chao mÃƒÆ lai bếp món hoa