món này rất giản đơn chủ yếu là nguyên liệu phải tươi thì thành phẩm mới ngon ! miếng chả giòn dai và thanhngọt vị cá tươi thêm chút béo của mỡ thăn nhưng lại không tạo cho ta cảm giác ngấy !
Chả cá thu

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram cá thu

200 gram mỡ thăn

hành, thì là, gừng, tỏi, ớt

Gia vị : muối , tiêu , bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

cha-ca-thu

– Cá thu rửa thật sạch để ráo nước, lấy dao sắc lọc phi lê cá và bỏ da, cắt nhỏ miếng cá.

– Gừng, ớt, tỏi băm nhuyễn, hành và thì là cắt nhỏ, mỡ thăn cắt hạt lựu và băm thật nhỏ.

– Cho cá, gừng, ớt, tỏi, hành, thì là vào máy xay nhuyễn, cho thêm gia vị bột ngọt, muối tiêu vào xay cùng.

– Cho hỗn hợp cá đã xay ra một cái thau, cho mỡ băm thật nhỏ vào hỗn hợp cá và trộn thật đều, chia hỗn hợp cá ra làm 4 phần, lấy từng phần cá vật thật mạnh xuống cái thau thật nhiều lần ( đây chính là bí quyết để có miếng chả cá giòn và dai hơn )

– nấu nóng dầu trong chảo, nặn từng viên chả cá, dùng tay vỗ vào miếng chả cho miếng chả dẹt xuống và mịn, thả miếng chả vào chảo dầu sôi, lật miếng chả nhiều lần để miếng chả chín đều hai mặt, khi chả đã vàng hai đều hai mặt thì vớt ra chiếc đĩa, pha một bát mắm tỏi ớt, Mong các bạn có một bữa ăn ngon miệng với món chả cá thu nóng hổi nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha ca thu cach lam cha ca thu ngon cha ca thu ngon lam cha ca thu ngon

Rau qua cà ri Suon heo kho chú chè hoa cúc táo đỏ bánh canh canh mồng tơi nấu tôm tươi kiểu mới cach nau bun bo tai thạch táo ghibli Canh gÃƒÆ long heo khia nuoc dua mon trung chien ngon nau bun nuoc Bánh tiêu chuối xanh các món từ thịt gà cà y sẠrau muong Chả lua thit chung trung dien video Vi宄勫檼 May vÃƒÆ Lam đậu hủ ngừa tăng lực gà tần côn Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Súp lơ Mỳ bông cải trộn mực chè nấm tuyết khoai lang tím coke Sườn ram Coca Cola món ngon mỗi ngày tom xao Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao dinh duong cho be ầu mon banh khuc cay lam dau phong da ca pancake cho bé yêu hÃƒÆ lan kho thịt banh mi cha lua thầy thiệp 3d Thit xao mon ngon trung hoa Hoa Sửa chua dưa góp Bốn sua dua bún vịt nấu chao võ mạnh lân là m kem cach lam pizza chuyển ga hap trung Cánh gà nướng dạ dày hầm bánh đỗ xanh trái cây công thức tương đậu đen Giò nấu cháo thịt trai phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước