Đem kết hợp viên cá thu ngọt ngào với những hạt cốm dẹp xanh mướt là bí quyết nhỏ nhưng làm cho món ăn thêm bội phần hấp dẫn.

	Chả cá thu chiên cốm

Đem kết hợp viên cá thu ngọt ngào với những hạt cốm dẹp xanh mướt là bí quyết nhỏ nhưng làm cho món ăn thêm bội phần hấp dẫn.


 

Chả cá thu chiên cốm

Nguyên liệu cần có::

- 500 gr chả cá thu nạo

- 100 gr cốm dẹp

- 100 gr mỡ gáy

- 1 quả trứng nguyên và 1 lòng trắng trứng

Hướng dẫn cách làm::

- Thái mỡ hình hạt lựu, ướp với một chút đường.

- Quết cá thật dẻo rồi nêm muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Tiếp tục quết. Cho 1 muỗng canh lòng trắng vào, quết cho đến khi chả cá dẻo trở lại. Trộn mỡ gáy vào.

- Đánh tan một quả trứng. Vo chả thành viên tròn rồi lăn qua trứng, sau đó lăn qua cốm. Đem chiên ngập dầu. Để lửa vừa, khi nào chả cá nổi lên là được. Chấm tương ớt.

Nhật Khuê
Ảnh: Công Thành


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, cá thu, chả cá thu, cốm dẹp, cốm, món chiên

tôm rim lạc Cá ót nấu riêu crep chuoi món ăn dân dã chà hẠp giá hẹ xào dau bap tron rau cu nước trà vải nem chua ran sinh tố chuối và đu đủ salad bo xoai công thức kem trứng cà phê khoai so banh nuong nhan thap cam măng tây những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô Banh trứng banh kem so co la Kẹo cu đơ ậm GỎI Banh khoai lan banh bong Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành quán cà phê bao cấp Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài canh chua lá giang nấu cá diêu hồng Châu chấu rang món ngon mùa lúa chín pho sa te Món Hàn Quốc củ cải chay ngon ruoc sa dạ dày hầm t banh cupcake coffee ngon Ngũ vị ga tikka ngon già nhá mứt sầu riêng Thịt xiên nướng tôm kho siro chanh bạc hà Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam mề gà xào bắp Thit kho tau bún măng gà bún gà món Bắc Hằng MT cà kho cha bong THỰC tet doan ngo THIT KHO cơm hải nam món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cách trang trí bánh cach lam banh quy làm Đẹp oc nhoi om chuoi dau Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng phồng mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu cà kho elly trần bánh bao nhân kim chi gà hấp nấm lau nau chua cay ngon cách làm nước chấm nem bánh mì hạt bắp món bún mấm Rao xao lam sushi pho mai lam ruoc 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa mẹo nhỏ Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm Bi do mon lau cua chien gion đuôi bò chả gà bơ ga xot chanh bun ca ngu quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội tom rang ngon Sùi cảo gỏi nấm mèo Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm làm mì tươi tại nhà nem lá sung pha trà sữa đào gato phÃÅ Sâm tự làm hạt nêm Lẩu cá linh bông điên điển lam banh ngon Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng ca ri dac biet cơm rang trứng canh dua hong nau cha ca canh bí cá u thịt heo bằm cuốn lá lốt chè hạt lựu điểm cach lam banh bong lan trung muoi công thức salad thịt gà hình dưa hấu cá chép nấu riêu