Món chả cá thì là là một điển hình.
Nguyên liệu cần có::
- 300 gr cá thác lác
- 1 quả trứng
- 10 ml dầu chiên
- Nước mắm, bột ngọt, hành tím, tiêu, đường, thì là.
Hướng dẫn cách làm::
- Cá thác lác nạo mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, hành tím băm, một chút đường và tiêu. Thêm vào một ít thì là xắt nhỏ.
- Quết cá cho thật dẻo. Ấn cá thành lát mỏng hình tam giác. Chiên vàng đều 2 mặt.
Bài: Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)