Cá thác lác có thịt ngon và mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt, nó có tác dụng bồi bổ khí huyết cho cơ thể nên rất được ưa chuộng. Cá thác lác dùng để làm chả là ngon nhất. Nếu bạn nào chưa từng thử qua món này thì có thể tham khảo công thức làm chả cá thác lác kho dưới đây của mình. Bạn sẽ thích món này ngay thôi.
Nguyên liệu cho món chả cá thác lác kho:
- Chả cá thác lác: 600 gam.
- Hành lá, ớt, hành tím.
- Gia vị: Nước mắm, nước tương, bột ngọt, đường, tiêu, dầu chiên.
Cách làm chả cá thác lác kho
- Hành lá, ớt: rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Các bạn ướp thịt cá thác lác với nước mắm, hành lá, ớt, bột ngọt, tiêu, dầu chiên trong vòng 10 phút.
- Sau đó, đổ một ít dầu vào chảo, rồi cho từng thìa nhỏ thịt cá vào chảo chiên vàng.
- Sau khi chiên cá xong, đặt tiếp chảo lên bếp phi thơm tỏi, cho hành tím vào đảo qua. Tiếp theo cho chả cá vào xào.
- Các bạn thêm nước tương, đường, bột ngọt vào nếm nêm cho vừa miệng. Đun với lửa vừa cho nước hơi sệt lại sau đó rắc tiêu nữa là xong.
Món này không hề phức tạp tí nào mà lại còn ngon và dinh dưỡng. Vậy bạn còn ngại gì nữa mà không vào bếp chế biến ngay món này cho bữa ăn gia đình!
Trong mâm cơm có thêm món canh cải nấu thịt nữa thì sẽ có một bữa ăn ngon lắm ý ^^.
Mong các bạn thành công với món chả cá thác lác kho và có một bữa ăn ấm cúng bên người thân!
Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
