Bạn đã bao giờ tự làm chả cá thơm ngon như thế này chưa? Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng cách tự tay làm món chả cá thác lác hồng nhé!
Cách làm chả cá thác lác hồng

Nguyên liệu:

- Cá thác lác hồng: 1 con (1 kg)
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Hành khô, thì là, hành hoa, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

  • 1

    Cá thác lác đem đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột, rửa thật sạch với nước rượu gừng. Đặt cá lên một cái thớt, dùng dao cắt một đường ngang sát đầu cá. Rạch tiếp một đường dài theo xương sống của lưng cá. Sau đó dùng mùi dao lách từng chút một lọc lấy thịt cá.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 1

  • 2

    Dùng thìa cạo lấy phần thịt cá xuôi theo thớ thịt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 2

  • 3

    Cho thịt cá vào cối, thêm vào một ít hành băm thật nhỏ rồi dùng chày giã nhuyễn. Giã tới khi cá dính chặt vào chày thì không giã nữa, mà dùng thìa quết cho cá được dai hơn (càng quết lâu thì chả càng dai).

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 3

  • 4

    Cho hành hoa, thì là thái nhỏ vào trộn chung với cá. Thêm vào một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và chút mắm. Trộn thật đều rồi nặn chả cá thành những miếng tròn dẹt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 4

  • 5

    Làm nóng dầu chiên trong chảo, sau đó vặn nhỏ lửa, rồi cho từng miếng chả cá thác lác hồngvào rán vàng hai mặt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 5

    Sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 6

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 7

    Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá thác lác hồng!

>> Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sườn heo chiên ớt sả pate gan gà Thiên Trúc xoi gac muoi vung thom bánh ít lá gai Bình Định suon kinh do tom nhoi ca chua ngon Món Nhật quán bánh căn æ² æ: #0BE271" href="/index.php?q=banh ngao">banh ngao khoai tây bọc tôm ca com kho ngon quản lý bit tet sot bi trung Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn mon chua bánh tôm củ năng banh mufin man lam banh trang cẠcà banh bach tuoc takoyaki ngon cach lam banh su kem thien nga trÃƒÆ tran chau lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam cha ca vien nom sua ngon Giảm Cân dinh dưỡng bánh mỳ nướng ð lam banh tieu ngon bí ngòi nướng cach nau dau hu thịt sốt đậu hũ non ga xao nam cach lam hamburger ngon Tìm bun xuong suon gà trộn bun gao xao cay nem tai trộn thính mưt gừng tom thit kho tieu recipes cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep canh bí ngô nấu sườn Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon sot kem xúc xích bọc khoai tây chocolate và trà Bánh chuối hấp Bùn chua xoi ga ha noi cá trắm nấu cháo bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên hoÃng ngan ham hat sen