Bạn đã bao giờ tự làm chả cá thơm ngon như thế này chưa? Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng cách tự tay làm món chả cá thác lác hồng nhé!
Cách làm chả cá thác lác hồng

Nguyên liệu:

- Cá thác lác hồng: 1 con (1 kg)
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê
- Hành khô, thì là, hành hoa, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm:

  • 1

    Cá thác lác đem đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột, rửa thật sạch với nước rượu gừng. Đặt cá lên một cái thớt, dùng dao cắt một đường ngang sát đầu cá. Rạch tiếp một đường dài theo xương sống của lưng cá. Sau đó dùng mùi dao lách từng chút một lọc lấy thịt cá.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 1

  • 2

    Dùng thìa cạo lấy phần thịt cá xuôi theo thớ thịt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 2

  • 3

    Cho thịt cá vào cối, thêm vào một ít hành băm thật nhỏ rồi dùng chày giã nhuyễn. Giã tới khi cá dính chặt vào chày thì không giã nữa, mà dùng thìa quết cho cá được dai hơn (càng quết lâu thì chả càng dai).

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 3

  • 4

    Cho hành hoa, thì là thái nhỏ vào trộn chung với cá. Thêm vào một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và chút mắm. Trộn thật đều rồi nặn chả cá thành những miếng tròn dẹt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 4

  • 5

    Làm nóng dầu chiên trong chảo, sau đó vặn nhỏ lửa, rồi cho từng miếng chả cá thác lác hồngvào rán vàng hai mặt.

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 5

    Sau đó trình bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 6

    Khéo tay làm chả cá thác lác hồng - 7

    Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá thác lác hồng!

>> Cách làm chả cá rô phi ngon với hương thơm nức mũi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món snack khoai lang Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng bánh tẻ ớt rim bao tử cá khìa xôi xoài món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác trứng chưng bánh mì sandwich chiên ớt xào sò điệp bơ tỏi com hen hue Sáng huong dan lam banh day nuoc dau tay chanh thịt gà viên đậu hũ món ngon mùa mưa canh thịt nấu bí ngòi cach hap ga voi muoi canh thái bánh mỳ nhân thịt ớt xanh lam dua cai muoi nước chấm ốc Tháºch Món nước VIT NAU TIEU món ăn tốt cho tiêu hóa bể bơi bánh khoai tây việt quất bo cau tiem thuoc bac làm bánh quy món kho dễ ăn ức cập lam thit ga sot cam lẩu cá ngát mâm ngũ quả sổ tay nhóm ức gà nướng vo quyt xa lach sua động công thức salad dưa leo 1lor: #8F3250" href="/index.php?q=Khám">Khám mì trứng nấu tôm thit ga tron ngon lợi ích sức khỏe ức gà nhồi phô mai bằng làm bánh mì thit heo sot bong cai cách làm đậu rang muối Như Yến lam banh ca rot con trai Thịt kho tàu ga quay cách nấu bì đông gÃƒÆ chay trứng xào đậu bắp ức gà xào rau củ lam siro chanh day ăn sô cô la giảm cân sức khỏe ăn kiêng cach lam kem dau den tào cháo tim gan đậu ngự ngao xao ot Cải gà ngâm xì dầu cach che bien soda chanh day bánh mỳ 1 món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái sốt chấm salad bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc soup gà nấu ghẹ trồng cây gia vị trong nhà Lê Thanh Nghị Cách làm bò cuốn lá cải kimchi hẹ hàn quốc măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt cách thắt nơ ruy băng món ngon cuối tuần Món ngon dân dã từ dưa gang cá hồi xông khói 4 ГЃo mực cơm Tequila tía tô cuộn thịt tẩm bột cach nau sushi ca hoi cách làm xoài bọc kem tự làm kitkat bánh da lợn lá dứa thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn banh so co la chip cookies chè bí hạt sen lẩu chua ngọt 4 món 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách mứt chanh leo Ốc luoc cacao sữa cach lam sinh to khoai lang súp cà rốt chao ca hoi yen mach banh sau rieng thom ngon cach nau canh ca diec Hanmade từ giấy mi ga nau bap Cách nấu xoi ngon banh mi tom chien xu mướp đắng xào trứng mi vit tiem ngon