Chả cá thác lác chiên cốm xanh có vị ngọt, dai của cá, có vị dẻo và thơm của cốm xanh, chấm với tương ớt hay tương cà thì còn gì bằng.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh

Thành phần

  • 150 g cá chẻm
  • 200 g các thác lác phấn thịt nạc
  • 100 g cốm xanh sấy
  • 5 g thì là
  • 10 g hành lá
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/3 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá chẻm rửa thật sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm, ướp với ít hạt nêm.
  • 2. Quết nạc cá thác lác với hạt nêm, gia vị, thì là, hành lá xắt nhuyễn.
  • 3. Lấy mỗi miếng cá chẻm bao xung quanh với ít hỗn hợp cá thác lác, nắn thành miếng vừa ăn, lăn qua cốm sấy, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Thông tin thêm:

Cá thác lác chiên dễ bị co lại không đẹp mắt, dùng cá chẻm làm lõi sẽ giúp khắc phục tình trạng này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

miến thịt gà măng khô Món ăn trung quốc bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon Lò vi sóng món xôi Ca cơm bánh hình hoa hồng dac san phu quoc thoáng mát cơm tấun ngon với dừa"> món ngon với dừa ghẹ sốt cach lam che bi ngo Halloween cam nấu gà lam banh trung thu rau cau day âm thưc lưỡi heo nấu rau củ Mật ông bánh chuối phô mát cà khô món bánh: #F66BBC" href="/index.php?q=bo nuong thai">bo nuong thai nhan mực tươi nướng com Rượu nau nuoc dung trong Ca bac mÃƒÆ bánh xèo thịt heo giá đỗ miẠCách làm bánh kem 静岡県駿東郡小山町 cua bể rang trà chanh leo trái vải bánh mì mật ong sushi ca hoi trung tom ngon cach lam ga chien chua ngot banh gai gà luộc hun khói rau cau trai cay dinh dưỡng sandwich kẹp phô mai món canh tốt cho sức khỏe chè miền nam cach lam mon mexico ngon oc hap la gung ngon ba roi kho cach pha nuoc dung lau bo món mặn cach lam chuoi chien dua leo nhoi thit làm Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày Ninh Thuận banh ran luc lac Chuối hấp dot bi xao cánh gà clutch tiết canh chay trung cut chien xu cach lam tom thuong hai túi xách banh mi khoai lang ngon 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị ben thịt cuốn xoài cua chien gion sốt hải sản cún cấm bánh chuoi cá diêu hồng sốt rau củ mon ngon moi ngay Miền Bắc toi viet nam voi toi trung quoc cach lam pizza hai san cách làm gà nướng phô mai cà thu chè hạt sen thạch dứa tom chien trung Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon cach lam salad ca com cá com chiên cay cai nuong Ý nom rau muon bánh trái tim Thịt bò khô muc ao toi nau thuc an Bánh ít trần nhân tôm thịt CÃƒÆ Kho Canh măng lác bắp hột rán trứng kim chi xào thịt bò uc ga nuong thom ngon canh chua ngot bánh xếp nhân trái cây mon nuoc goi ga Hue ngon Yuri Kurohara trứng lộn rang me tÃƒÆ banh da thÃi banh mi nuong bo Món ngon với thịt xà bần may vÃƒÆ dong cá kho khế chua thanh lọc cơ thể món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt Flickr Ảo Miå³ ä¹ Nam sa lát ớt chuông mẹo làm bánh Những món ăn đẳng cấp ở bán kết bột đậu tương mọc bánh trứng nướng Cách lam quay nong chuoi dot ruou ngon mon banh mi cau vong Christine Hà Chẳng 越南调料酒做香肠 bánh mì phomai sua hat sen nấu xôi vò gấc ga tiem thuoc bac tép rang cu sen lan bot chien suong sao hot e ngon