Chả cá thác lác chiên cốm xanh có vị ngọt, dai của cá, có vị dẻo và thơm của cốm xanh, chấm với tương ớt hay tương cà thì còn gì bằng.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh

Thành phần

  • 150 g cá chẻm
  • 200 g các thác lác phấn thịt nạc
  • 100 g cốm xanh sấy
  • 5 g thì là
  • 10 g hành lá
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/3 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • dầu chiên
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Phi-lê cá chẻm rửa thật sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm, ướp với ít hạt nêm.
  • 2. Quết nạc cá thác lác với hạt nêm, gia vị, thì là, hành lá xắt nhuyễn.
  • 3. Lấy mỗi miếng cá chẻm bao xung quanh với ít hỗn hợp cá thác lác, nắn thành miếng vừa ăn, lăn qua cốm sấy, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.

Thông tin thêm:

Cá thác lác chiên dễ bị co lại không đẹp mắt, dùng cá chẻm làm lõi sẽ giúp khắc phục tình trạng này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach kho ca keo ÄრThực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích thú mut bi dao deo pate chả cốm cha thit bánh bông lan trà xanh pha chế cocktail món ngon với thịt gà phong bao Sữa chua và tác dụng giảm béo chậu soup ca lam hau nuong ngon ga uop mat ong Cách nấu xôi cốt xào lòng heo với cải chua cha la lot tep rang sa cá kho dừa lam jambon cuon gà nấu nấm ga chien banh thịt gà chiên rim sữa tươi cach nau canh den com vàng sinh tố trái cây lạc cơm gà chiên sốt cà chua ngon vang giải lau kim chi hai san ngon thịt gà nấu củ cải cơm doremon Cơm chiên tôm cua cách chiên đậu phộng xôi sầu riêng bánh dày đậu xanh Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho đuôi chợ ca bong hap ngon canh bo ham ngon công thức chuối sốt caramel Dung nau chao yen mach ca hoi rồng bánh vừng chiên thịt bò cuộn nấm kim châm ngon thịt ba chỉ kho bánh bắp chiên Cach lam mút dua Nem cua be Ai nem ốc cach nau che nep trứng gà hấp tôm bong cai nam xao tom ngon mỳ bí đỏ cuộn cơm cải trộn gan ngong xao muop ngon lam kem don gian khoai tay ca chua cocktail chanh dương Trứng cá hồi cách nấu chè ỉ nga sinh tố xoài dâu tây món thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà Ai Cập thùy dung hamburger ga nhat ban Keo keo xoi la cam cà ri trái cây Hủ tiếu nam vang cháo gà bánh cookies dừa bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm bánh gulab jamun coc dam chua ngot cua hap bia ngon cach lam nam bo luoc ngon thịt bò xào phở Dua leo muoi chua com tron trung ha cao chay cà tím nhồi thịt món ăn Trung Hoa tom xao dua thom ngon gà nấu nấm Mươp ca ri ga cách làm rau câu Cách làm phá lấu táo mỹ canh ca nau dua chua Mách xa lach dau phu đá bào hải sản ngon may vã pizza jambon chả giò nhân thập cẩm banh trung thu rau cau caramen bún suông cách làm bánh chay nước dừa salad tron cach lam sua ngo hoc nấu ăn sot nam viet quat bánh mì nướng muối ớt chân gà rang muối bài kho ca loc chien error sen xao Thanh