Chả cá nhồi ớt tượng là món ăn không cầu kỳ nhưng lại thu hút bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay.
Chả cá nhồi ớt tượng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá thu
  • 1 mớ thì là
  • 1 nắm hành
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 quả ớt
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder
  • 1 củ tỏi
  • 10 quả ớt tượng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu bột
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  •  Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
  •  Hành, thì là nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống.
  •  Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn.
  •  Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn thật đều.
  •  Ớt tượng rửa thật sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  •  Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.
  •  Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm.

 Chả cá nhồi ớt tượng 1

  •  Bắc chảo dầu nấu nóng già, cho ớt vào chiên đến khi chả vàng.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng
  •  Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay.
Chả cá nhồi ớt tượng 2

Chả cá nhồi ớt tượng

 

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá nhồi ớt tượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien thom ngon cha ca nhoi ot ngon cha ca nhoi ot tuong lam cha ca nhoi ot ngon

MON CANH ha noi Rau muong xao rau mà Thập Cẩm mạch cach nau canh kỷ Những bài thuốc nâng cao thị lực Món chiên giòn bà nh kem trà xanh banh trung vân nướng thịt ngon nam giới bi dao nuong ngu vi banh xeo mien nam Canh khoai tây quán bún bánh đậu xanh tôm thịt nét nộm đu đủ I bắp trộn xúc xích du du mam ot sung hap nuoc tuong Đu Khoai tay bánh cổ truyền nâu cơm ga thit heo kho cu cai canh dau hu he cá ngừ nem nam chay Lam me bò cuốn lá lốt nấu lẵu Ri banh mi ngot hinh tim cach lam com ga ngu sac Luộcx.php?q=canh rieu ca">canh rieu ca nâuB" href="/index.php?q= canh gÃ"> canh gà chẠcà đe kho qua chayrang trứng gàd-color: #6B7798" href="/index.php?q=Banh thom up">Banh thom up bánh nam dong co banh mit ngon Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Nhớ rau củ Thước món ăn cho bé/index.php?q=banh bao thit">banh bao thit món gà Cá Chiên CHẢ son roti ga phải biết Vừng nem chua Hà Ly nâu nhiệt cÃ Æ kho Bí quyết có nồi lẩu ngon bi do m脛 burger rau cu thom cach lam dau phu kho trung Chân giò muối chiên giòn banh bao mi xao cai ngot thit bo banh nuong trung thu vải nồi cơm lam salad ca hoi dạ dày hầm gừng cocktail táo Chuẩn món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh tà m nẠu chà o cơm rang trứng gà suon non nau thuoc Gỏi gà làm bánh su kem chao thit bo ngon lẠm quận Tân Bình banh bap chien món ăn cho bé cách làm sườn nướng xá xói Xôi gà Luoi heo chè hoa nấm chiên thịt chua tóp mỡ nên Dê đậu hũ kẹp phô mai thit heo mieng cay sốt me thit bo nuong sa ot kem banh trung ngon cach lam dau phong ngao duong dễ thương ốc xào me mut dua tra xanh lam nem ran banh chocolate cupcake ngon dâu dứa nguyên chất Món Ý canh mong toi xem nhậu