Chả cá nhồi ớt tượng là món ăn không cầu kỳ nhưng lại thu hút bởi mùi vị đặc biệt của món ăn này. Miếng chả thơm nồng mùi ớt, ngọt, giòn lại he he cay.
Chả cá nhồi ớt tượng

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cá thu
  • 1 mớ thì là
  • 1 nắm hành
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 2 quả ớt
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder
  • 1 củ tỏi
  • 10 quả ớt tượng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tiêu bột
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cá thu (hoặc bất cứ cá gì nạc thịt đều được), lọc xương, bỏ da, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  •  Cho vào ngăn đá khoảng 10 phút.
  •  Hành, thì là nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Tỏi bóc vỏ. ớt bỏ hạt và cuống.
  •  Cho chả cá ra, cho mắm, hành thì là, ớt tỏi và bột nở rồi xay lại cho thật nhuyễn.
  •  Lấy cá ra dùng thìa gỗ quết mạnh tay để cá nở, rắc tiêu trộn thật đều.
  •  Ớt tượng rửa thật sạch, dùng mũi dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả ớt, lấy bỏ hết hạt, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  •  Nhồi chả cá vào lòng quả ớt.
  •  Đem hấp cách thủy khoảng 5-7 phút để cá nở thêm.

 Chả cá nhồi ớt tượng 1

  •  Bắc chảo dầu nấu nóng già, cho ớt vào chiên đến khi chả vàng.
  •  Vớt ra giấy thấm dầu. Ăn nóng
  •  Còn  những miếng chả cho người không ăn được cay.
Chả cá nhồi ớt tượng 2

Chả cá nhồi ớt tượng

 

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá nhồi ớt tượng này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca chien thom ngon cha ca nhoi ot ngon cha ca nhoi ot tuong lam cha ca nhoi ot ngon

Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh