Dậy mùi thơm ngát của rau thì là, vị chả cá dai dai hòa với nước dùng ngọt mang đến một tô canh hấp dẫn cho bữa tối như ý.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thác lác nạo sẵn 300 Gr

• Cà chua 3 Quả

• Đầu hành lá 100 Gr

• Thì là 200 Gr

• Ớt sừng một ít

• tỏi một ít

• Gia vị hoàn chỉnh knorr canh riêu cá 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Hành lá, thì là nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo. Lấy đầu hành và ½ (một phần hai) thì là xắt nhỏ rồi băm nhuyễn,½ (một phần hai) còn lại xắt khúc nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau.

2

Cho cá thác lác vào tô, dùng muỗng inox quết dẻo cá với đầu hành, thì là đã băm nhuyễn.

3

Nêm vào cá 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, tiêu. Tiếp tục trộn thật đều cá cho thấm. Vo cá thành từng viên tròn nhỏ.

4

Đun sôi 0, 5 lít nước, cho cá vào luộc chín, vớt ra, để ráo. Đun nóng chảo với 1ít dầu chiên, phi thơm tỏi, cho ít cà chua vào xào chả cá vào xào sơ, tắt lửa.

5

Tiếp tục nấu sôi 1 lít nước, cho cá vừa xào sơ vào, đợi nước sôi trở lại cho cà chua, nêm 1 gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Canh Riêu Cá, nấu sôi 5 phút, cho tiếp hành lá, thì là, tiêu, ớt xắt lát, tắt bếp.

6

Múc canh ra tô, dùng nóng.

7

Mẹo: Khi vo viên cá, nên thoa 1 ít dầu ăn trên tay để từng viên cá không bị dính vào nhau khi nấu, nên vo viên cá chặt tay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)