Dậy mùi thơm ngát của rau thì là, vị chả cá dai dai hòa với nước dùng ngọt mang đến một tô canh hấp dẫn cho bữa tối của gia đình thêm như ý.
Chả cá nấu riêu

Nguyên liệu cần có:

300 gram cá thác lác nạo sẵn

3 trái cà chua

100 gram đầu hành lá

200 gram thì là

Ớt sừng

Tỏi

1 gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Canh Riêu Cá

Hướng dẫn cách làm:

cha-ca-nau-rieu

– Hành lá, thì là nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo. Lấy đầu hành và ½ (một phần hai) thì là cắt nhỏ rồi băm nhuyễn,½ (một phần hai) còn lại cắt khúc nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.

– Cho cá thác lác vào tô, dùng muỗng inox quết dẻo cá với đầu hành, thì là đã băm nhuyễn. Nêm vào cá 1 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, tiêu. Tiếp tục trộn thật đều cá cho thấm. Vo cá thành từng viên tròn nhỏ.

– Đun sôi 0,5 lít nước, cho cá vào luộc chín, vớt ra, để ráo. Đun nóng chảo với 1ít dầu chiên, phi thơm tỏi, cho ít cà chua vào xào chả cá vào xào sơ, tắt lửa.

– Tiếp tục nấu sôi 1 lít nước, cho cá vừa xào sơ vào, đợi nước sôi trở lại cho cà chua, nêm 1 gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Canh Riêu Cá, nấu sôi 5 phút, cho tiếp hành lá, thì là, tiêu, ớt cắt lát, tắt bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.

Bí quyết: Khi vo viên cá, nên thoa 1 ít dầu ăn trên tay để từng viên cá không bị dính vào nhau khi nấu, nên vo viên cá chặt tay.

Tạp chí Bếp Gia Đình ngày 21.6.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha ca nau rieu cach nau cha ca nau rieu cha ca nau rieu cha ca nau rieu ngon

cá nấu canh ngao hap súp đuôi bò homemade cach nau xoi vo Phan cach nau dau bap Gà kho Cá chép om dưa súp kem béo bò Mỹ món Tây banh cupcake cau vong thúy cua lột gà nhồi Tổng tip="background-color: #CD7C75" href="/index.php?q= ngay le vu lan"> ngay le vu lan siro hoa quả cách nấu chè xoàit1 viêm loét miệng mật ongq=cha ca van dinh">cha ca van dinh bun rieu cua mien nam cách làm bánh cam bữa tối Cún Khang Cánh gà rim nấm sinh viên thuc don Xào thạch đen loi sua Dân văn phòng cach lam banh tao chè hoa quả canh mang ham xuong heo chuá n Ham ga nem thit Den Nếu không phải lòng rau dút trái cây làm thạch cach lam banh nam mut kiwi chua ngot lam luon chien gion sot tieu Banh Gio Cach Lam Banh Tai Heo thùng Nấu bún tôm rang ớt cách làm cổ áo đính hạt loét cach lam bo nuong kieu nhat Sủi cao lam banh dua công thức thịt quay chay cach lam rau cau hai mau cach la Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tômor: #0EE8AC" href="/index.php?q=thỏa mãn">thỏa mãn thực đơn hôm nay Bò bắp ngâm dấm nướng bánh khoai nướng dê bóp thấu cach lam bánh cóng cha gio tom xoai ngon la" style="background-color: #25B0E3" href="/index.php?q=cach lam banh trung thu thap cam tai nha">cach lam banh trung thu thap cam tai nha đậu phụ chiên xốt tương 9 cách chọn thịt ngon cach lam goi cui dua hau mắm tép gà sốt kiểu thái pho tron Bap cha món ăn giàu protein chiên xù khoai cÃ Æ mÃ Æ cach lam goi bo ngu sac sùp Mẹo ăn nhiều không tăng cân vào dịp cha dau thit sinh tố bí đỏ ngon Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam goi bong thien dien thit heo nuong sot chanh dạ dày hầm chả giò cuộn tôm chả thịt lăn cốm salad dứa tôm tom cuon khoai tay chien banh gao han quoc cha tom kem chanh mật ong miến vịt ướp mứt quất hồng bì ngon canh ga nhoi xoi chien gion cach lam lẩu kem cua chien gion cach lam mi udon nau tom pate gan cách làm Hà Ly công thức canh chua canh khoai sọ thịt heo cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh cach lam xoi sau riêng bánh dầy VÃƒÆ Khám phủ c º bí ngô làm rau câu cach lam bi ham hat sen trứng hấp thịt cay cách nấu xôi gà bánh cuộn kiểu nhật quạt điện bắc làm gỏi măng bánh qui vị cam làm thịt viên kẹp bánh mì cach lam bi nhoi tom ngon hướng dẫn làm tré sushi cà tai cach lam kem ngon Mang bưởi đi ấp gà tre phà cÃ