Miếng chả cá nóng hôi hổi, vàng ươm và thơm mùi thì là quen thuộc nay đã được biến tấu thành món cầm tay ngon lành, giúp cho thực khách trong và ngoài nước có thể tận tay chạm vào món chả cá và thưởng thức bằng tất cả giác quan.
Chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thăn cá lóc (hoặc cá chẻm)
  • 1 củ riềng
  • 1 muống súp mẻ
  • 1 chén mắm tôm
  • 1 muỗng súp bột nghệ
  • 2 trái ớt sừng
  • 1 trái chanh
  • Thìa là
  • Hành lá
  • dầu chiên, đường, bột ngọt, nước mắm
  • Muối, ớt, đậu phộng rang
Hướng dẫn cách làm:
cha-ca-la-vong

Chả cá Lã Vọng

  • rửa thật sạch thăn cá, để ráo nước, cắt vuông khoảng 3cm, dày 2cm.
  • Củ riềng gọt bỏ vỏ, giã nhỏ.
  • Mẻ lọc kĩ lấy cơm mẻ thật nhuyễn.
  • Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.
  • Thìa là rửa thật sạch.
  • Cho cá ra tô, trộn cá với 1 muỗng súp mắm tôm, toàn bộ riềng, mẻ, bột nghệ, 1 muỗng súp nước mắm, chút muối, 1 muỗng súp đường, chút bột ngọt ướp khoảng 1 giờ.
  • Bắc nồi than, xếp cá lên vỉ, quét dầu, nướng cá trên lửa vừa đến khi vàng và thơm.
  • Thoa dầu chiên lên hai mặt cá để cá mềm và có độ bóng.
  • Rắc muối ớt thành một đường dài, bún dùng nĩa xoắn thành lọn, cho cá vào giữa, cuốn thêm ít thìa là, hành ngò, rắc đậu phộng lên.
  • Chấm với mắm tôm chanh ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món chả cá Lã Vọng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam cha ca la vong cha ca ba mau cha ca basa cha ca chien com ngon

7 món chiên BI NGOI cơm chiên dương châu cookies không cần bột mì ức gà nướng lá bạc hà cach nau dot bi xao bo chay cánh gà sốt cà cá hố công thức kem viên sữa chua cháo lươn cho bé cach lam lau hai san gà cuộn trứng muối lam canh rau ca thu CHẠbữa canh khoai bông cải xào chua cay cá hồi chà o thit bo cach lam salad MÓN phương pháp nấu nướng salad ca chua hanh tay bo ngon học nấu an bap cai xao mien heo kho trứng sốt làm bằng máy heo quay kho cải cà ri lưỡi heo dưa cải chua có cà kho cà 20 cha tom bánh mè chiên giòn lam cha tom cach lam banh flan meo hay nha bep nước ép dưa leo khổ qua bông cải sốt cà đôi mậtlass="label" style="background-color: #B74757" href="/index.php?q= bún vịt"> bún vịt cach lam mam co cung bánh lưỡi mèo ngon muc xao rau cu làm chả lụa 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục khoai lang xóc muối nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm tự làm bánh khoai lang 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới Cach làm chả cá Hầm bo cau MÃÆm Khoai tay xao thit bo món ngon lễ valentine bánh mì thịt cach lam banh flan sua chua banh goi nong gion cach lam goi Thai Lan cach lam muc nhoi cha ca chân gà luộc thịt băm xào cà doi heo ga kho ngu vi lam banh cho valentine oc buou vang soda buoi ngon cai bo xoi mà t thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt Diên miền chao oc heo cho be ngộ bún thịt mắm ruốc thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon tom xào bún thịt viên làm chà bông heo làm đậu phọng da cá gà quay salad ca hoi Chả cửa hàng Bờ tim heo xào hủ tiếu mật công thức xôi chiên hướng Trang trí món ăn Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn hành tây chiên gừng Béo cu san BO LUC LAC vahc Express banh duc cai muoi me ga xao mut dau nac bữa cơm mon chien khoai tay nem chay chè bắp hạt súp cua sau ga la giang dinh dưỡng dau do cà khô cách bó hoa bánh flan bí nấu súp gà Bí quyết để nấu món thịt đông thật lam kem mit nấu chua