Chả cá Lã Vọng là một món ngon nổi tiếng của người Hà Nội, được nhiều người dân Sài yêu thích với cách làm rất giản đơn, hãy tự tay làm món ăn ngon này chiêu …
Chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram phi-lê cá lóc hay cá lăng
  • Rau thì là, hành lá cắt khúc
  • 2 muỗng sữa chua
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 miếng gừng
  • 1 miếng riềng
  • 1 củ nhỏ nghệ giã nhỏ
  • 2 muỗng mắm tôm
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường
  • Tương ớt
  • Nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng

  • Cá rửa thật sạch, lau khô thái miếng vừa ăn.
  • Ướp vào cá nước mắm, đường, riềng giã nhỏ, gừng giã nhỏ, chút tiêu, dầu chiên, sữa chua, 1 muỗng cà-phê bột nêm . trộn thật đều ướp 3 tiếng hay qua đêm cho cá thật thấm.
  • Trải cá ra khay. Bật lò 200 độ C, cho khay cá vào nướng 8-10 phút là lấy ra.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu vào sau đó cho cá vào chiên vàng (thời gian 5-7 phút ).
  • Tiếp đến cho thì là và hành lá thái khúc vào đảo 1-2 phút là tắt lửa.

Pha mắm tôm

  • Cho 2 muỗng mắm tôm vào chén, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường, tương ớt và vắt miếng nước cốt chanh vào, vừa vắt chanh vừa khuấy cho mắm tôm sủi bọt.
  • Cho món chả cá ra đĩa. Món này ăn kèm với bún, đậu phụng rang, chan 1 chút mắm tôm.

Mong cả nhà thành công và ngon miệng.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun cha ca la vong cach lam cha ca la vong cha ca la vong cha ca la vong ngon

bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam sinh tố trà sữa Gà kho coca chan gio ham gẠkhoÃƒÆ hành tây chả đậu soup bông cải xiên nướng xao chay mâm ngũ quả tôm xiên dứa nướng tự chế vòng tay rau mùi cách làm món mực xào vãƒæ hoà cơm nguội Chù nhồi thịt Le sài gòn Cam công thức muối tiêu Giải nhiệt món gà dÃƒÆ bún xào nghệ Món bánh salad dâu Cẩm Nâu ăn ngon Cách nấu xôi đau xanh bánh khoai tây nhân thịt cách làm bánh bông cải xanh dịch bông cải xanh da Làm bánh không cần lò nướng lò nướng nuoc cốt dừa Và cam trai bau vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng mon an y bÃƒÆ nh su trung nuong thom ngon Miến Cá chốt khoai mon thit ba chi thom ngon Làm tương ớt cach nau banh da ca lão hóa cach lam nam chien gion canh rong bien ngon đỗ thư bi dao nau canh ca khoai món nướng ngon canh cải xoong bông lan cam bột mì Xôi gấc nước cốt dừa banh cupcake cream chesse cach lam banh la Bảo cach lam banh quy hai mau món ăn kèm cải cúc pancake bí ngô tu lam gio thu mon ca ngon nướng bánh mì bơ tỏi cách làm chè sen Dau phu Tây chè đậu rau bồ ngót nộm chân gà rút xuơng Mong kiểu Nhật tom xao bo canh sườn