Món chả cá kho tiêu đậm đà, chế biến lại nhanh và giản đơn sẽ là lựa chọn rất phù hợp cho để các chị em chế biến bữa tối cho gia đình mình. Từng miếng chả cá được tẩm ướp và kho xong thơm dậy mùi hạt tiêu, mới ngửi thấy thôi đã muốn ăn ngay rồi, chỉ cần chan một thìa nước kho với miếng chả cá là bạn đã có thể đánh bay một bát cơm rồi. Cách làm chả cá kho tiêu
Nguyên liệu gồm có:
+ 300 gram chả cá + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm + Hạt tiêu + 1 muỗng dầu chiên + 1 muỗng nước hàng + 100 ml nước sôi + Đầu hành trắng cắt khúc
Cách làm
Bước thứ nhất(1): Chả cá cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn thật đều để 30 phút cho chả cá thấm gia vị. Bước thứ hai(2) : Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nếm nêm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt lửa. Rắc thêm chút tiêu là xong.
Vừa nhanh vừa giản đơn cho một món ăn ngon phải không các chị em, món chả cá kho tiêu này mất thời gian hơn cả là lúc tẩm ướp gia vị, đây cũng chính là bí quyết giúp món kho này trở nên đậm đà, thơm lừng và có màu sắc bắt mắt như vậy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
