Chả cá kho thịt quá ngon cơm, không lo bị ngán. Hướng dẫn cách làm chả cá kho thịt giản đơn cho bữa ăn gia đình cực giản đơn.
Chả cá kho thịt ngon mà không ngán, giản đơn.

Hôm qua, ghé qua nhà bạn ăn bữa tối ở đấy, mình đã gặp và bị hấp dẫn bởi món chả cá kho thịt. Lúc đầu nghĩ món này chắc ngán lắm vì đã có chả cá lại còn thêm thịt nữa, nhưng sau khi thưởng thức xong thì mình biết rằng quan điểm của mình là sai. Món này không hề gây cảm giác ngán mà ngược lại khiến người ta muốn ăn nhiều hơn. Do đó mình đã học ngay cách chế biến chả cá kho thịt để áp dụng cho bữa ăn ngày hôm nay của gia đình. Nếu mâm cơm nhà bạn chưa bao giờ xuất hiện món này thì hãy cùng mình vào bếp làm thử nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

  • Thịt cá: 500 gam (mình dùng cá basa)
  • Thịt: 200 gam ( mình dùng thịt ba chỉ )
  • Hành tím.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, dầu chiên, tiêu, hạt nêm.

  1. Hành tím: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Trộn thịt cá với tiêu, hành tím, hạt nêm vào nhau, sau đó vo tròn thành từng viên, dùng tay ấn nhẹ cho hơi dẹp. Sau đó, các bạn đổ một ít dầu chiên vào chảo, cho từng viên cá vào chiên sơ qua, vớt ra để nguội.
  3. Thịt: rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Chả cá nên cắt nhỏ ra, các bạn có thể cắt một miếng thành 3-4 miếng nhỏ hơn.
  4. Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu chiên vào, đến khi dầu nóng thì cho thêm đường vào. Các bạn đun lửa nhỏ, quấy đều cho dầu có màu vàng nâu đẹp mắt.
  5. Sau đó, các bạn bỏ thịt vào, đun với lửa vừa, đảo đều lên, khi thịt đã chín qua mới cho chả cá vào.
  6. Các bạn nếm nêm nước mắm và bộ ngọt vào và cho thêm một ít nước. Khi nước đã sôi, các bạn đun với lửa nhỏ.
  7. Đến khi nước sền sệt lại nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi rắc thêm ít tiêu nữa là xong.

Các bạn thử làm một lần cho gia đình đi rồi sẽ biết món này cực hấp dẫn mà không gây ra cảm giác ngán tí nào. Vị ngậy ngậy của thịt sẽ bổ sung cho vị hơi khô của chả cá tạo nên một tổng thể hài hòa.

Mong các bạn thành công với chả cá kho thịt và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm chả cá kho thơm nhé!

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tự làm ken cà phê mocha cach nau che dau xanh hot dac mon cha ech cach lam muc kho xao dua Sinh to dau xanh trứng rán giòn Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua cà ba sa mẠm ca nuc kho tieu thit ga vien cháo nấm và tôm thịt heo bằm xào cà salad chanh dây thời tiết lạnh ăn uống sức khỏe mien nau thom ngon salad cá cá hồi cá hồi xông khói lườn gà xào củ đậu cach lam kem da bao Điêu đậu hũ nhân nấm rán canh cÃƒÆ mon goi xoai Che khoai lang nấm kim châm trộn salad Mut me cach lam banh chao cach lam thit bo tai chanh mam thit tôm nấu canh rau củ canh bông cải xanh mð ñ canh cải bẹ nấu gừng me sốt thịt bò Hướng dẫn nấu ăn sữa chua mật ong trái cây thịt kho măng tươi banh duc nhan man chân gà ngâm mắm ba rọi kho đậu hũ banh chocochip muffin canh chả cá cải xanh bánh pizza bằng lò vi sóng chiffon la dua canh cải thìa nấu trứng tôm cách làm bánh xu xuê nước củ gừng sả canh cải thảo thịt heo canh cải thảo thịt heo bằm canh cải thảo nấu thịt lợn mứt khoai ngày tết sÃƒÆ Nghêu hấp Trứng sốt cà cheesecake chanh snack bột mì nghêu xào tỏi sashimi ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc Cach nau pho salsa thom ngon cha ca kho Dầu ô liu giúp ruột khỏe khô gà món đơn giản cach lam banh bao chien gion nước ép dâu cocktail dưa cá lóc rim Lẩu cá linh Canh cải thảo nấu thịt viên những món canh ngon Canh cải thảo nấu chan gio bo ngon thịt heo nhồi hoa hậu phạm hương cach lam ga sot bo T ² mojito dau mỳ Hàn quốc lau cua chua cay canh khoai mỡ miếng Nấu lẩu cua banh kep công thức sandwich dưa leo cách làm tôm chiên ga sot bo ngon cơm trộn cach nau ga sot bo Món ngon từ thịt cách làm gà khô xé sợi tết âm lịch thịt ram mè mật ong Thịt Heo xuc xich rau câu dâu hình trái tim Món ca cach lam banh bao thit mẹo làm bánh từ vỏ chanh Trai bau Trẻ em Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu nấu canh nghêu với cải súp nấu rau củ sữa đậu phộng ngon cà ri xào bầu bầu nhồi cá hấp bầu xào vị cà ri rau củ hấp cá lóc công thức bầu khìa nước dừa thảo mộc nên trồng bồ công anh rau bánh mì trứng nướng cach lam ca ri vit cach nuong ca duoi ngon úc banh gingerbeard ngon chuối chiên lam xoi pate Ăn vịt thịt gà tẩm tỏi chiên xì dầu lẩu đầu cá