Chả cá kho thịt quá ngon cơm, không lo bị ngán. Hướng dẫn cách làm chả cá kho thịt giản đơn cho bữa ăn gia đình cực giản đơn.
Chả cá kho thịt ngon mà không ngán, giản đơn.

Hôm qua, ghé qua nhà bạn ăn bữa tối ở đấy, mình đã gặp và bị hấp dẫn bởi món chả cá kho thịt. Lúc đầu nghĩ món này chắc ngán lắm vì đã có chả cá lại còn thêm thịt nữa, nhưng sau khi thưởng thức xong thì mình biết rằng quan điểm của mình là sai. Món này không hề gây cảm giác ngán mà ngược lại khiến người ta muốn ăn nhiều hơn. Do đó mình đã học ngay cách chế biến chả cá kho thịt để áp dụng cho bữa ăn ngày hôm nay của gia đình. Nếu mâm cơm nhà bạn chưa bao giờ xuất hiện món này thì hãy cùng mình vào bếp làm thử nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

  • Thịt cá: 500 gam (mình dùng cá basa)
  • Thịt: 200 gam ( mình dùng thịt ba chỉ )
  • Hành tím.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, dầu chiên, tiêu, hạt nêm.

  1. Hành tím: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Trộn thịt cá với tiêu, hành tím, hạt nêm vào nhau, sau đó vo tròn thành từng viên, dùng tay ấn nhẹ cho hơi dẹp. Sau đó, các bạn đổ một ít dầu chiên vào chảo, cho từng viên cá vào chiên sơ qua, vớt ra để nguội.
  3. Thịt: rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Chả cá nên cắt nhỏ ra, các bạn có thể cắt một miếng thành 3-4 miếng nhỏ hơn.
  4. Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu chiên vào, đến khi dầu nóng thì cho thêm đường vào. Các bạn đun lửa nhỏ, quấy đều cho dầu có màu vàng nâu đẹp mắt.
  5. Sau đó, các bạn bỏ thịt vào, đun với lửa vừa, đảo đều lên, khi thịt đã chín qua mới cho chả cá vào.
  6. Các bạn nếm nêm nước mắm và bộ ngọt vào và cho thêm một ít nước. Khi nước đã sôi, các bạn đun với lửa nhỏ.
  7. Đến khi nước sền sệt lại nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi rắc thêm ít tiêu nữa là xong.

Các bạn thử làm một lần cho gia đình đi rồi sẽ biết món này cực hấp dẫn mà không gây ra cảm giác ngán tí nào. Vị ngậy ngậy của thịt sẽ bổ sung cho vị hơi khô của chả cá tạo nên một tổng thể hài hòa.

Mong các bạn thành công với chả cá kho thịt và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm chả cá kho thơm nhé!

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bò hầm cà ri công thức cà chua chiên xù cach lam ca hoi sot chanh cach lam banh pie ngon ca hap ngon pad thai cách làm bánh đậu phộng heo nuong sot nam 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ me gàA8AED" href="/index. ph idex.php?q=cach lam ruou man">cach lam ruou man Sandwich6" href="/index.php?q=thit cuu tam vung">thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem bún nước giả cầy các món rang pat Cach lam mi Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức Chả cá Lão Ngư phố Thái Hà gừng sả sushi mÃy lá menu Nau mon com ga phÒ sữa chua trầm cảm bánh nghệ gạo nấp thịt heo xào đậu Mù tạt cháo tôm phô mát Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon khoai môn xiên Bánh bèo xứ Quảng lam bo bit tet Mát trời banh my nho kho ngon Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà nam kim cham xao thit bo bánh mì gối Buổi tra chanh gung sa detox canh ga om coca côn thit ga vien ngon thit ga sot chanh thit heo kho ngon me gà Lạ lẫm hương vị thịt trâu khô của công thức salad hạt đậu nành thực đơn bữa chiều Banh bap can cach luoc ga ngon Quảng Ngãi thit kho tau ngon kem chuối ốc quế chiên mực xù lau nam thom ngon cach lam goi oi chay thit vien xiu mai tho nau ruou vang dạ dầy heo hầm thuốc bắc thuc don dau tuan lò nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện tai heo dun mam duong gion gion hạt dẻ nướng lam lap xưong vi峄噒 nam củ cải thit lon rang muoi măm quýt gà ram me món ngon Đà Nẵng bí quyết rang cơm trứng hấp bò băm bánh cupcake nhỏ xinh chanh đào giữ canh ga cho me bau thấu s bắp hột chiên bơ sinh tố trái bơ xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dép xỏ ngón banh gato thom ngon salad ngũ sắc Trâm Phạm xá xíu cà rốt sốt bơ banh quy ca rot