Chả cá kho thịt quá ngon cơm, không lo bị ngán. Hướng dẫn cách làm chả cá kho thịt giản đơn cho bữa ăn gia đình cực giản đơn.
Chả cá kho thịt ngon mà không ngán, giản đơn.

Hôm qua, ghé qua nhà bạn ăn bữa tối ở đấy, mình đã gặp và bị hấp dẫn bởi món chả cá kho thịt. Lúc đầu nghĩ món này chắc ngán lắm vì đã có chả cá lại còn thêm thịt nữa, nhưng sau khi thưởng thức xong thì mình biết rằng quan điểm của mình là sai. Món này không hề gây cảm giác ngán mà ngược lại khiến người ta muốn ăn nhiều hơn. Do đó mình đã học ngay cách chế biến chả cá kho thịt để áp dụng cho bữa ăn ngày hôm nay của gia đình. Nếu mâm cơm nhà bạn chưa bao giờ xuất hiện món này thì hãy cùng mình vào bếp làm thử nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

  • Thịt cá: 500 gam (mình dùng cá basa)
  • Thịt: 200 gam ( mình dùng thịt ba chỉ )
  • Hành tím.
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, dầu chiên, tiêu, hạt nêm.

  1. Hành tím: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Trộn thịt cá với tiêu, hành tím, hạt nêm vào nhau, sau đó vo tròn thành từng viên, dùng tay ấn nhẹ cho hơi dẹp. Sau đó, các bạn đổ một ít dầu chiên vào chảo, cho từng viên cá vào chiên sơ qua, vớt ra để nguội.
  3. Thịt: rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Chả cá nên cắt nhỏ ra, các bạn có thể cắt một miếng thành 3-4 miếng nhỏ hơn.
  4. Đặt nồi lên bếp, đổ một ít dầu chiên vào, đến khi dầu nóng thì cho thêm đường vào. Các bạn đun lửa nhỏ, quấy đều cho dầu có màu vàng nâu đẹp mắt.
  5. Sau đó, các bạn bỏ thịt vào, đun với lửa vừa, đảo đều lên, khi thịt đã chín qua mới cho chả cá vào.
  6. Các bạn nếm nêm nước mắm và bộ ngọt vào và cho thêm một ít nước. Khi nước đã sôi, các bạn đun với lửa nhỏ.
  7. Đến khi nước sền sệt lại nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi rắc thêm ít tiêu nữa là xong.

Các bạn thử làm một lần cho gia đình đi rồi sẽ biết món này cực hấp dẫn mà không gây ra cảm giác ngán tí nào. Vị ngậy ngậy của thịt sẽ bổ sung cho vị hơi khô của chả cá tạo nên một tổng thể hài hòa.

Mong các bạn thành công với chả cá kho thịt và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm chả cá kho thơm nhé!

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Sốt me độc đáo cháo bo toi mứt mỡ banh trưng y cha dau thit Trứng cá hồi sung gà luộc mỡ hành các món từ thịt gà cua chien gion tá ng bánh gạo lắc bột phô mai m脛 Day nau an bap chuoi bí đỏ nấu ăn com cuon Thơm súp chay lau cua dong dạ dày hầm MUOP nao thÆ á c tiết nấu món ăn GiÃƒÆ Ri 4 cà ngu kho thom cá cơm khô bi do Cach lam bun ca gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với nước cốt Cánh gà nướng trúng sup thit ga tôm hấp miến chả cá chiên trang trí bánh kem Soolor: #093DD4" href="/index.php?q=la dua">la dua giai nhiet đồ chua Cach lam cha gio cách may váy nấu bí ngòi với thịt Món kho bánh flan quà tặng Valentine GÃÆ"/index.php?q=nước dừa">nước dừa salad cà món ngon mỗi ngày cà kho cay Phô mai kem Kho thit ngộ độc thực phẩm Cafe bánh sùng món ngon mỗi ngày Áp chảo sinh tố bí đỏ rau xào canh gà bánh cuôn ca cá 擦日 Làm bánh thịt nguội cách nâu cơm rượu dep súp mẹo vật đậu hũ sốt há cảo thịt chiên giòn Mam ca ủ sữa chua Hoa Thịt Gà chăm sóc bé mì xào ga Nướng bo nuong la lot ngon salad cÃƒÆ chua sò lụa hấp sả Bun rieu tra canh chua kiểu nam bộ GÃƒÆ tóp Phố Tiramisu xoài bánh ngọt măng tây xào Banh trung thu canh cÃƒÆ trái cây trộn so tay nau an phở ga Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng thit kho tau spaghetti xào bánh tráng miệng cach lam banh pudding mon che banh mochi khoai lang se lạnh son cach lam cha hoa atiso Dâu Tây banh pie món Món cha jeans