Cách làm chả cá kho dứa khá giản đơn và là công thức cách tân để chế biến món ăn từ chả cá, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà từ chả cá tươi
Cách làm chả cá kho dứa chua ngọt ăn là ghiền ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cá: 400g
+ Dứa: 1 quả
+ Hành tím, ớt tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, nước màu, nước dừa tươi.

Cách làm chả cá kho dứa chua ngọt ăn là ghiền ngay

Cách làm chả cá kho dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trái dứa, hành tím và ớt tươi

  • Hành tím bóc vỏ bên ngoài, rửa thật sạch và dùng dao băm thật nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết phần cuống và lọc hết hạt, rửa thật sạch, dùng dao thái sợi.
  • Dứa gọt hết vỏ, cứa hết mắt, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên chả cá chín vàng

  • Đầu tiên bạn trộn thịt cá vừa sơ chế với các loại gia vị: hạt tiêu, hành tím băm thật nhỏ, hạt nêm với  nhau, rồi chia nhỏ, dùng tay vo tròn lại thành từng viên và ấn nhẹ cho chả cá dẹp xuống.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho dầu chiên vào trong chảo nấu nóng, rồi cho từng viên chả cá vào chảo để chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa rồi cho vào nồi để chuẩn bị sẵn kho.

Bước thứ ba(3): Kho chả cá với dứa

  • Tiếp đó bạn xếp từng miếng dứa mỏng lên trên lớp chả cá, rồi cho các loại gia vị gồm: nước mắm, dầu chiên, nước màu, ớt thái lát vào nồi kho với lửa nhỏ chừng khoảng 5 phút là được nhé.
  • Cuối cùng bạn cho nước dừa tươi vào trong nồi kho cá và đun tiếp cho nồi cá kho cạn dần và bám vào từng con cá thì tắt lửa và thưởng thức.

Bây giờ đến công đoạn quan trọng và cũng là hồi hộp nhất, bạn chỉ cần trút chả cá kho dứa ra đĩa, ăn chung với cơm nóng và tận hưởng hương vị chua ngọt đậm đà của món kho này, bạn không chỉ cảm nhận được vị đậm đà, săn chắc của chả cá mà còn choáng ngợp bởi vị chua ngọt đậm vị của gia vị và dứa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

kem ca phe nau bun thang người thân xôi đậu xanh giảm mon sot rau cu ngon banh xeo hai san ram thang bay món nem tôm tẩm dừa nướng cac mon an vat b cá cơm kho chien gion ngon">gio heo muoi chien gion ngon công thức từ mực banh muffin sua tuoi mỹound-color: #DF478B" href="/index.php?q= cánh gà hun khói"> cánh gà hun khói banh mi bi do ngon Thà cach lam banh my mien xao Bà bầu nên ăn cho hai người Mứt gừng ấp ôm hương Tếtround-color: #311CEB" href="/index.php?q=Rau mồng tơi">Rau mồng tơi lam banh sau rieng chien gion cái xanh bánh papparoti thịt gà rang sả chất độc hại nộm đu đủ khô bò mousse xoai ngon cach lam cut khia ngu vi huong mon cà may và sốt thạch đỗ xanh atiso nấu sườn non bánh kem trà xanh quán lẩu kem món sandwich kẹp thịt nguội cóc xanh làm gỏi cach lam ngao dut lo ngồng cải xào suon xao chua ngot de lam cach làm bap bo hap gung Doi món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế sữa pudding cá hấp nước dừa củ cải bot ran canh khoai tây sườn lợn phù thủy Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế ca chien nuoc tuong ngon ngon mieng voi vong tron thit xong khoi cAch bảng treo phụ kiện khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên bánh khoai rán giòn cach lam mango cream cheese mousse Luå å ç Sai món ngon từ sake goi bong sung xot cam Sakaya Bánh ngon truyền thống của CÃƒÆ Kho ngon các món ăn ngon ở Đà lạt xôi hấp trứng salad thit lon nau nam Banh mi ngot vong sữa chua trầm cảm sen kho hat de cấm kỵ khi chế biến thức ăn nộm thịt gà dưa chuột cach lam cari ga giữ cÃƒÆ i xúc xích chiên hình hoa cúc xoi ca ro hap la sen thịt heo bằm rang nấm mèo bánh cupcake cam những hầm cach lam mi xao ga mÃƒÆ ngon DÃƒÆ Món khai vị bánh khoai lang bao chuối rán Cá Kho Suaa món hấp cạch lam banh ran hến xào rau củ ca Sooc dua Caro tờ giấy món bánh chè chuối nấu trân châu thuc don dau tuan món trung tia hoa tu cu den vi峄噒 nam măng kho bà nh à u cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang cot dua lam banh oc que gà kho coca công thức bánh khoai tây bọc trứng kem sữa trái cây Canh chua nấu tép cua chien gion ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố bánh cốm dừa bọc chuối thach vai làm chè kho Mut khoai mi ngon