Cách làm chả cá kho dứa khá giản đơn và là công thức cách tân để chế biến món ăn từ chả cá, bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà từ chả cá tươi
Cách làm chả cá kho dứa chua ngọt ăn là ghiền ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cá: 400g
+ Dứa: 1 quả
+ Hành tím, ớt tươi
+ Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, nước màu, nước dừa tươi.

Cách làm chả cá kho dứa chua ngọt ăn là ghiền ngay

Cách làm chả cá kho dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế trái dứa, hành tím và ớt tươi

  • Hành tím bóc vỏ bên ngoài, rửa thật sạch và dùng dao băm thật nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết phần cuống và lọc hết hạt, rửa thật sạch, dùng dao thái sợi.
  • Dứa gọt hết vỏ, cứa hết mắt, rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Chiên chả cá chín vàng

  • Đầu tiên bạn trộn thịt cá vừa sơ chế với các loại gia vị: hạt tiêu, hành tím băm thật nhỏ, hạt nêm với  nhau, rồi chia nhỏ, dùng tay vo tròn lại thành từng viên và ấn nhẹ cho chả cá dẹp xuống.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho dầu chiên vào trong chảo nấu nóng, rồi cho từng viên chả cá vào chảo để chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa rồi cho vào nồi để chuẩn bị sẵn kho.

Bước thứ ba(3): Kho chả cá với dứa

  • Tiếp đó bạn xếp từng miếng dứa mỏng lên trên lớp chả cá, rồi cho các loại gia vị gồm: nước mắm, dầu chiên, nước màu, ớt thái lát vào nồi kho với lửa nhỏ chừng khoảng 5 phút là được nhé.
  • Cuối cùng bạn cho nước dừa tươi vào trong nồi kho cá và đun tiếp cho nồi cá kho cạn dần và bám vào từng con cá thì tắt lửa và thưởng thức.

Bây giờ đến công đoạn quan trọng và cũng là hồi hộp nhất, bạn chỉ cần trút chả cá kho dứa ra đĩa, ăn chung với cơm nóng và tận hưởng hương vị chua ngọt đậm đà của món kho này, bạn không chỉ cảm nhận được vị đậm đà, săn chắc của chả cá mà còn choáng ngợp bởi vị chua ngọt đậm vị của gia vị và dứa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Lật Lam banh bong LAN Mẹo nấu cơm ngon nhất cách làm gà hầm Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm Sua Chua Canh cá âm dương nồng nàn hương vị lăng bánh gạo sốt sườn huong dan nau chao trai banh quy bo hinh cay thong noel cong thuc nau che Món chien đậu hũ xào nấm hương món xào món canh măng khô dua cai muoi Khử Cách làm sườn nướng bọt Muc don thit vịt hầm hạt sen tr㪠gói quà cách pha nước chấm ngon chao muc công thức pasta sốt thịt xông khói kem đào mon hau tra sua tran chau vi tra xanh bắp cải xào chay banh mi sanwich Gang spaghetti kiểu hàn smoothie trái cây Kimbap kiểu mới thập Thức uống < trốn nh que dạ dày heo gà xào giòn banh khoai mo chien gion dưa cà pháo Nau mon Chay đậu phụ sạch Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển côn trùng chia món ngon nấu bằng nồi cơm điện mon luon tron cai bo xoi xao toi bi heo tron thinh hạt sen hầm nau com ga mon thit nuong kieu Nga đồ uống giáng sinh soup bí đỏ thịt viên gỏi ngó sen lưỡi heo Mon khai vi cach lam sinh to ca chua cach lam thit kho dong pha mon au nuoc mam lÃ Æ chanh bong cai trang cach lam nuggets hanh nhan ga chien gion thom nghêu ăn với mì bot ran lịch sự nau khoai mi voi sua Banh nha minh hom nay an gi salad bí sup thit suon non kho trung chim cut nguoi Món ngon dễ làm tôm nướng mặn trốn cánh gà rán sốt cà lò nướng lườn vịt sốt cá mâm ngũ quả mứt quất cha trung lap xuong ngon thit vien chien Nui xào cóc dầm chua ngọt cach nâu che ba ba cach lam dui ga chien ngon so diep xao ngon Nấu Ăn Nước trái cây thơm mát dễ làm muc xao rau cu khoai mỡ chiên Mẹo pha nước chấm thịt gà thịt vịt thực phẩm khả năng sinh sản buồng dua mon cu hoi cach lam pho mai gà sao mắm nhĩ lưỡi heo sốt bánh quy nhân Làm bánh ướt i cach nau che dau den ngon chẠgò nước ép dưa lưới món ăn từ rau củ chè chuối nước cốt dừa 7 lơ i i ch bâ t ngơ cu a qua anh cach la tom chay xao rau cu thịt kho với gừng gà rán giòn cay ốc bươu nhồi thịt công thức snack hạnh nhân nuoc ep thap cam lam rau cau trai cay độc đáo Pháp nấu canh hến với cà chua bánh ngải cứu hẹ cà ri cá Nga Nguyễn xôi gấc chữ phước Gà rô ti đa Banh com