Chả cá vốn là một món ăn khá quen thuộc và có rất nhiều cách chế biến chả cá ngon. Hôm nay Ẩm thực gia đình xin giới thiệu với các bạn cách làm món chả cá hồi ngon đúng điệu nhé ! Cùng vào bếp nấu ăn nào các bạn.
Nguyên liệu của món này gồm:
- 500 g phi lê hoặc thịt cá hồi
- Hành, thì là
- 2 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng dầu chiên
- 1 muỗng dầu vừng
- 1 muỗng nước mắm
- 2 muỗng bột năng
- 2 muỗng hạt tiêu xay
Các bước thực hiện món ăn:
- Thịt cá rửa thật sạch, thấm khô, lọc bỏ da, xương rồi băm thật nhỏ
- Rửa hành và thì là rồi xắt nhỏ
- Trộn cá với hành, thì là, đường, tiêu, dầu chiên, dầu vừng, nước mắm sau đó cho vào túi bóng nhào đều tay cho thấm gia vị rồi bỏ hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h
- Tiếp theo, bạn lấy cá ra rồi chia thành từng phần đem xay nhuyễn.
- chuẩn bị sẵn 1 túi nilon mới rồi bỏ cá đã xay vào, buộc kín lại rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý bạn cho chút dầu vào túi rồi vò trước khi cho cá vào nhé :D
- Sau khoảng 1 h bạn lấy cá ra, chia từng phần rồi đem rán vàng là chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn nên rán lửa nhỏ để chả cá chín đều nhé.
Tiết trời lành lạnh mà ăn chả cá nóng hổi chấm với tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Nếu các bạn yêu thích ăn chay hoặc muốn thực hiện chế độ ăn kiêng thì có thể tham khảo thêm món chả cá chay nữa nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
