Cách làm chả cá cuộn rong biển

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá với gia vị

• Cá bạn mang rửa thật sạch, thái khúc rồi ướp cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu, đường cát trắng, nước mắm, đầu hành trắng, hành khô băm thật nhỏ, 1 muỗng dầu chiên và một chút bột năng.
• Sau đó bạn cho cá vào trong ngăn đá tủ lạnh chừng 15 phút rồi mang ra cho vào trong máy xay và tiến hành xay cho cá nhỏ mịn, rồi lấy thìa phết đều cho chả cá có độ dai.

Bước thứ hai(2): Cuộn chả cá với rong biển

• Đầu tiên bạn trải mành cuốn sushi ra một mặt phẳng rồi đặt miếng rong biển lên trên và cho thịt cá vừa xay vào, dàn đều ra khắp miếng rong biển.
• Sau đó bạn lấy tay lăn tròn cho miếng rong biển và cuộn lại thật chặt tay và dùng dao cắt các cuộn chả cá rong biển ra làm đôi.

Bước thứ ba(3): Chiên chín vàng chả cá cuộn rong biển

• Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho từng cuộn rong biển thả vào chảo chiên với lửa vừa để các cuộn chả cá rong biển chín vàng đều là được.
• Sau đó bạn dùng thìa vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, và để yên chừng 10 đến 15 phút cho nguội bớt rồi lấy dao sắc thái khoảng tròn vừa khoảng chừng 1,5 đến 2cm rồi bày ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Pha nước mắm

• Cuối cùng bạn tiến hành pha nước mắm để chấm chả cá cuộn rong biển gồm các loại gia vị: tương đậu nành, dấm đỏ và một vài lát ớt xắt mỏng nhé.

Chỉ với một số bước biến tấu giản đơn bạn đã có ngay món chả cá cuộn rong biển thơm lừng, chấm cùng nước mắm pha sẵn và ăn chung với cơm nóng thì ngon mê mẩn luôn nhé. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn đầy sáng tạo và cực đẹp mắt này đấy.