Chả cá thác lác ngọt thịt cá cùng tôm sú, trứng gà cùng hòa quyện với các loại gia vị rau gia vị khác nhau được bao phủ bởi lớp vỏ cốm giòn tan chắc chắn sẽ là món ăn tốn cơm của gia đình.
Chả cá chiên cốm

Thành phần

  • 150 g cá thác lác nạo
  • 50 g giò sống
  • 50 g tôm sú bóc vỏ
  • 50 g cốm dẹp màu xanh
  • 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 chén bột mì
  • 1 muỗng cọng ngò rí băm
  • 1 muỗng cọng cần tây băm
  • 1/2 muỗng tiêu sọ rang giã bể
  • 1 ít tương xí muội
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít xốt mayonnaise
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan. – Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính. – Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1m. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
  • 2. Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt mayonnaise trộn theo tỉ lệ 1:1. – Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • 3. Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh nuong khoai tay lẩu gà đậu bắp xào canh ca nau khe ngon sup vit cay Cach lam banh crepe mứt dâu canh mướp beefsteak thom ngon Nhật Bản Mì xào cuộn trứng Nhật Bản quán bún đậu ngon chuoi dot ruou loáºi thăn bò xào cam pannacotta trÃƒÆ xanh món ăn chơi tuong goi Nấu món ngon mì trộn sau thánh ca thu sot ca chua Phố Express bánh trung thu thịt lợn hầm ga hap muoi Miền Trung hoa hồng Thịt kho tàu công thức chè gạo xôi bóc ngô thịt banh trang tron cach lam sinh to dua bo bò nướng sả dứa sấy cá c Hậu lam vang sua lam cha gio thit ga cach lam ca com kho khe pasta so nạm bò canh rong biển thịt kimbap cach lam banh nuong Vai gỏi măng tươi suon non ham kiwi heo khia mut Tet mon ca rot cach lam nhong rang la chanh soda chanh dua canh giá công thức hậu nước chấm tương cà ca kho công thức bánh quy bơ hạnh nhân hình Vừa mi y huong trứng cuộn cá Sà Šmon ăn sang n bánh mì sushi Nhúng làm quà tặng bé quyến món Thái mon thai màu trắng Ä Æ a bắp mỹ chiên trứng vịt muối xào sườn với rau củ mực cach lam cookies hanh nhan sống hướng dẫn làm tóc Phụ Am thuc Nhat Mon canh ngon Doc mung thit nau dong ngon ga chien kieu duc ngon tái chế giòn thơm mặm ca nuc ngon bánh tet sushi chiên Tráo nau ngong cach nau chao so huyet tom bim bim củ hành Trà chém Đến quán người nổi tiếng ăn món bình mi tron thit ga thú cong thuc nau an nước gà du du lam thach chè xoài kem chocolate chuoi mẹo văt nội trợ 고등어 thịt gà xào tau củ tim bò nướng sate thịt ba rọi chiên nước mắm ếch kho sả ớt kim chi giá đỗ Những món ăn ngon trong khu chợ Vườn che khoai lang bi do Mut dua chá