Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả cá chiên cốm

Chả cá thác lác ngọt thịt cá cùng tôm sú, trứng gà cùng hòa quyện với các loại gia vị rau gia vị khác nhau được bao phủ bởi lớp vỏ cốm giòn tan chắc chắn sẽ là món ăn tốn cơm của gia đình.
Chả cá chiên cốm

Thành phần

  • 150 g cá thác lác nạo
  • 50 g giò sống
  • 50 g tôm sú bóc vỏ
  • 50 g cốm dẹp màu xanh
  • 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 chén bột mì
  • 1 muỗng cọng ngò rí băm
  • 1 muỗng cọng cần tây băm
  • 1/2 muỗng tiêu sọ rang giã bể
  • 1 ít tương xí muội
  • vừa đủ dầu chiên
  • 1 ít xốt mayonnaise
  • vừa đủ hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Tôm sú cắt hạt lựu, trứng gà đánh tan. – Trộn chung cá thác lác, tôm, ớt sừng, cọng ngò rí, cọng cần tây, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm, tiếp tục trộn với giò sống. Đập cho kết dính. – Chia làm những phần nhỏ, khoảng 1m. Tạo hình ngón tay. Cho vào tủ mát giữ lạnh 10 phút.
  • 2. Pha xốt chấm gồm tương xí muội và xốt mayonnaise trộn theo tỉ lệ 1:1. – Lăn viên chả lần lượt qua bột mì, trứng, cốm dẹp, cho vào dầu nóng, chiên chín giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • 3. Trình bày chả ra dĩa. Ăn nóng, dọn kèm xốt đã pha.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Thanh Mai phở cuốn ngon ca vuoc chien sot ngon thốt mon ngon han quoc 10 món ăn lễ hội halloween my tom xao thit bo nẠp món ăn từ thịt gà Mẹo Vặt mi xuong ếch cách làm vịt tiềm tẠp bánh dứa m ½ Hướng dẫn làm bánh 水煮鱼的做法 snack cà cá kho tàu ngủ lam quần bún cá miền trung Che troi nuoc trung hap cuon thit ngon bánh chuoi sườn hầm xì dầu khoai tây thit heo quay kho mon oc xao bap xao ngu sac ngon tái chế ca thu công thức mứt cà chua dẻo kích thích sen xao ba mau cải thảo xào công thức bánh bò thốt nốt Cach lam bun ca cach lam mon tom rang muoi còi sò điệp xào ớt chuông bun nghieu la mieng thom ngon cach lam thien ly xao thit bo cách làm bánh rán lúc Tẩm lam ga vien cach lam coc bao tu ngam chua ngot bánh mì sandwich kẹp cá giÃƒÆ công thức xôi khoai môn rau xao ngon Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi com ngao xoi thai cách nâu ăn ngon Bánh Kem hỗn hợp món bung nau mi y Lam chẠlam rau cau vai bo sot hanh thom ngon snack cu sen Phở tái kheo tay hay lam nau an ga nuong ong tre ngon cha dau thit Trứng cá hồi cach lam banh mi nương dÆ phở hà nội sườn chao dầu chà khoai tà y tom chien dua ngon canh ghẹ bo cuon thom ngon Vai banh day gac muc don thit sot sa te cÃƒÆ nuong New Zealand banh xeo ngon ha noi suon heo ram man cach lam spaghetti hoÃng cà chua mật ong huong dan lam com chay thach nho sua ech xao lăn cách làm thịt kho trứng gỏi củ đậu mi y sot ngao làm mứt dứa thế nào khoai nghiền bọc trứng cút rau củ ngâm spaghetti xúc xích thịt heo kho coca bap ngot xao thit Món Tom hấp cá ngừ kho măng gà chiên giòn chua cay che tran chau ngon thit cong nâu mon ngon chao cho be an dam cach la tom chay xao rau cu cach chon vit nhi dua mon tìm củ cải đỏ trộn chua nẠu canh cẠi thẠo nau che vung Bạc Hà mousse tra xanh mon goi xoai thịt thăn Cách khó cá gà rang Hủ Món ngon từ thịt cừu và những mẹo