Chả cá chay là món ăn chính trong bữa ăn chay, ăn cùng bún, hoặc cơm trắng, có nước chấm đi kèm. Cách làm chả cá chay nhanh chóng, nhẹ nhàng cho cuối tuần
Cách làm chả cá chay, hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng

Có rất nhiều cách làm chả cá chay, chả cá chay khoai tây, chả cả chay thác lác … Nhưng tất cả đều có nguyên liệu chung từ cây ham chay. Hôm nay amthucgiadinh.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá chay loại giản đơn nhất để các bạn có thể nắm được công thức cơ bản, và sáng tạo thêm chả cá chay khác. Mong các bạn thành công!

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Ham chay: 1 cây
  • Thì là: 0,5 kilogram
  • Củ năng tươi: 200g
  • Gừng, tỏi: 100g
  • Barbecue sauce
  • Muối, tiêu, đường, tương ớt
  • Cam chua: 1 trái

chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng chacachay

Cách làm chả cá chay:

  1. Vắt cam lấy nước, hòa tan với 2,3 muỗng đường, đường tan cho thêm 2 muỗng tương ớt vào quấy đều. dùng làm nước tương.
  2. Củ năng gọt bỏ vỏ cắt miếng, thì là cắt khúc nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn 2 tép
  3. Cây ham chay cắt khúc rồi bóp nhuyễn, trộn thật đều với thì là cắt khúc, gừng băm, củ năng, tiêu muối để chừng 5, 10′ cho hỗn hợp chả được thấm.
  4. Chả thấm, đem bóp, nặn thành hình tròn. Rắc lên miếng chả 1 ít bột khô bột năng hoặc bột mì để khi chiên chả không bị nứt.
  5. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì đem chiên vàng. Chiên vàng mặt này mới lật lại chiên mặt còn lại, như thế miếng chả không bị nứt.

Chả cá chay phù hợp ăn cùng với bún, rau sống. Là món ăn nhẹ nhàng cho ngày cuối tuần.

Tương tự chả cả chay các bạn có thể tham khảo thêm cách làm giò lụa chay hay cách làm xíu mại chay để thực đơn thêm phong phú nhé!

cách làm chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng cachlamchacachay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm chả cá chay hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả