Chả cá chay là món ăn chính trong bữa ăn chay, ăn cùng bún, hoặc cơm trắng, có nước chấm đi kèm. Cách làm chả cá chay nhanh chóng, nhẹ nhàng cho cuối tuần
Cách làm chả cá chay, hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng

Có rất nhiều cách làm chả cá chay, chả cá chay khoai tây, chả cả chay thác lác … Nhưng tất cả đều có nguyên liệu chung từ cây ham chay. Hôm nay amthucgiadinh.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá chay loại giản đơn nhất để các bạn có thể nắm được công thức cơ bản, và sáng tạo thêm chả cá chay khác. Mong các bạn thành công!

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Ham chay: 1 cây
  • Thì là: 0,5 kilogram
  • Củ năng tươi: 200g
  • Gừng, tỏi: 100g
  • Barbecue sauce
  • Muối, tiêu, đường, tương ớt
  • Cam chua: 1 trái

chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng chacachay

Cách làm chả cá chay:

  1. Vắt cam lấy nước, hòa tan với 2,3 muỗng đường, đường tan cho thêm 2 muỗng tương ớt vào quấy đều. dùng làm nước tương.
  2. Củ năng gọt bỏ vỏ cắt miếng, thì là cắt khúc nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn 2 tép
  3. Cây ham chay cắt khúc rồi bóp nhuyễn, trộn thật đều với thì là cắt khúc, gừng băm, củ năng, tiêu muối để chừng 5, 10′ cho hỗn hợp chả được thấm.
  4. Chả thấm, đem bóp, nặn thành hình tròn. Rắc lên miếng chả 1 ít bột khô bột năng hoặc bột mì để khi chiên chả không bị nứt.
  5. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì đem chiên vàng. Chiên vàng mặt này mới lật lại chiên mặt còn lại, như thế miếng chả không bị nứt.

Chả cá chay phù hợp ăn cùng với bún, rau sống. Là món ăn nhẹ nhàng cho ngày cuối tuần.

Tương tự chả cả chay các bạn có thể tham khảo thêm cách làm giò lụa chay hay cách làm xíu mại chay để thực đơn thêm phong phú nhé!

cách làm chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng cachlamchacachay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm chả cá chay hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

salad dưa hấu mix dưa chuột coi diep xao thom ngon T a tỏi gia vị giảm cân ung thư trà chanh bạc hà dong Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam thit hao lam cha bong victoria bo xien nuong mat ong 2015 thit heo kho Cách làm sườn heo Oreo thit xong khoi cuon nam kim cham banh canh ca dam bá nh cach lam so huyet nuong sa te tiệc salad dầu giấm xôi ngô gà tikka trứng cuộn bắp Chuối nấu nước cốt dừa khéo tay làm sữa chua cà chua nấu súp nau canh bau làm kim chi củ sen Rau cau trai cay bun mang xuong Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là giày bệt làm bánh bằng nồi cơm điện bánh rán mật ong thị súp lơ xanh> cải mầm thịt bò bánh kếp chiên cach lam dau phu chien cay list cơm Bánh Kem bot ngot Banh mi bo toi sạch động mạch nho khoai lang Cách làm giò sống dai ngon không cần máy hanh tay nuong qua tao| Ấnưỡi lợn"> nấu cà ri lưỡi lợn ca nuc kho la que cách xào ốc hương chả mực cach nau lau ốc chân vit xao gà kho bức tranh tường bánh Nhật CÃ Æ nuc cach lam suon ham bi dao ếch nấu nồi đất lẩu cá cá điêu hồng lẩu cá canh chua trứng Thit heo Khia dui ga cuon nam Làm Mứt dua Gà chien kem hương chanh cach lam kem don gian tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên Banh sinh nhat nấm đùi gà xào mut khoai lang deo bánh cupcake sữa chua cách làm gỏi cuốn thịt gà sốt tương lò bí cuốn xúc xích bùi cộng chén am thuc nghe an khoai tay nuong tieu ngon cach nau che bi do hat sen cà ri thịt gà gợi gừng dáng vóc bim bim sợi mì nui xao pizza phô mai Hà Ly cách làm đậu Bột chiên món khoái khẩu của học sinh ốc hương cay Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò