Chả cá chay là món ăn chính trong bữa ăn chay, ăn cùng bún, hoặc cơm trắng, có nước chấm đi kèm. Cách làm chả cá chay nhanh chóng, nhẹ nhàng cho cuối tuần
Cách làm chả cá chay, hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng

Có rất nhiều cách làm chả cá chay, chả cá chay khoai tây, chả cả chay thác lác … Nhưng tất cả đều có nguyên liệu chung từ cây ham chay. Hôm nay amthucgiadinh.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá chay loại giản đơn nhất để các bạn có thể nắm được công thức cơ bản, và sáng tạo thêm chả cá chay khác. Mong các bạn thành công!

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Ham chay: 1 cây
  • Thì là: 0,5 kilogram
  • Củ năng tươi: 200g
  • Gừng, tỏi: 100g
  • Barbecue sauce
  • Muối, tiêu, đường, tương ớt
  • Cam chua: 1 trái

chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng chacachay

Cách làm chả cá chay:

  1. Vắt cam lấy nước, hòa tan với 2,3 muỗng đường, đường tan cho thêm 2 muỗng tương ớt vào quấy đều. dùng làm nước tương.
  2. Củ năng gọt bỏ vỏ cắt miếng, thì là cắt khúc nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn 2 tép
  3. Cây ham chay cắt khúc rồi bóp nhuyễn, trộn thật đều với thì là cắt khúc, gừng băm, củ năng, tiêu muối để chừng 5, 10′ cho hỗn hợp chả được thấm.
  4. Chả thấm, đem bóp, nặn thành hình tròn. Rắc lên miếng chả 1 ít bột khô bột năng hoặc bột mì để khi chiên chả không bị nứt.
  5. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì đem chiên vàng. Chiên vàng mặt này mới lật lại chiên mặt còn lại, như thế miếng chả không bị nứt.

Chả cá chay phù hợp ăn cùng với bún, rau sống. Là món ăn nhẹ nhàng cho ngày cuối tuần.

Tương tự chả cả chay các bạn có thể tham khảo thêm cách làm giò lụa chay hay cách làm xíu mại chay để thực đơn thêm phong phú nhé!

cách làm chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng cachlamchacachay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm chả cá chay hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tao phơ sinh to dao ngon snack phô mai chiên Ca chua kho ca bánh Pudding sot ca tương xoài cach nau sup ca chua bẠtrà tắc mật ong cách ngâm nước sâu Cách Làm cốmắp rang bơ"> bắp rang bơ hấp Xi dau pha cà phê Vịt gỏi bắp cải thịt gà dau phu nuoc cốt dừa Chọn thực phẩm an toàn ngày Tếtbel" style="background-color: #5B2586" href="/index.php?q=Món bánh">Món bánh bánh donut Xào ô mai cóc cá hồi Cá hồi kho tiêu chè nóng heo xào sả salad thit bò nước ép táo mix cà rốt sốt đào cho món nướng kim chỉ Việt Nam bibimbap mon com tron rau soup thịt bún chả obama ở singapore An cơm hấp lá sen tôm xóc tỏi bánh khoai lang ca ngu kho thom ngon bánh quy gừng hình tàu lửa bánh chưng sau ngam duong cá cơm kho khô banh sau rieng bánh dua Lam tóm thịt heo xay nhồi bí ngòi khoai tay Le tom yum mon ngon tu trung vit lon làm bánh gối cá rô bí chiên Giải nhiệt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Ăn vặt cách làm bánh ếch giòn xôi lá dứa che bien bap cai cua biển thạch nhiều tầng aux pate gan banh nhan socola nuong tết nguyên đán bánh khoai thịt bò nấu lá lốt lam snack thit bo thạch cam Mien luon Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất bánh nếp kho ca sac bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp bánh đậu nuong long Bí quyết luộc gà món chay hồi Rượu xôi chiên giòn thịt xiên nướng nấm nhồi thịt heo bánh gato bánh flan dừa bánh la dừa món nướng ngon dính Chọn đáng yêu thit bo xao bong he mứt chanh tươi giúp trẻ thông minh cach nau thit rang khoai tay VẠtrung cut kho bánh bo dọc bống đổ bánh Nama hến nấu rau muống bánh khoai tây kiểu pancake tôm tẩm bột bánh cupcake hình cây thông salad thit bo ngon Vàng Chọn hàng bún chả Bắc hợp khẩu vị Cach lam vien hai san sot chua ngot