Chả cá chay là món ăn chính trong bữa ăn chay, ăn cùng bún, hoặc cơm trắng, có nước chấm đi kèm. Cách làm chả cá chay nhanh chóng, nhẹ nhàng cho cuối tuần
Cách làm chả cá chay, hướng dẫn cách làm chả cá chay thơm lừng

Có rất nhiều cách làm chả cá chay, chả cá chay khoai tây, chả cả chay thác lác … Nhưng tất cả đều có nguyên liệu chung từ cây ham chay. Hôm nay amthucgiadinh.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả cá chay loại giản đơn nhất để các bạn có thể nắm được công thức cơ bản, và sáng tạo thêm chả cá chay khác. Mong các bạn thành công!

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Ham chay: 1 cây
  • Thì là: 0,5 kilogram
  • Củ năng tươi: 200g
  • Gừng, tỏi: 100g
  • Barbecue sauce
  • Muối, tiêu, đường, tương ớt
  • Cam chua: 1 trái

chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng chacachay

Cách làm chả cá chay:

  1. Vắt cam lấy nước, hòa tan với 2,3 muỗng đường, đường tan cho thêm 2 muỗng tương ớt vào quấy đều. dùng làm nước tương.
  2. Củ năng gọt bỏ vỏ cắt miếng, thì là cắt khúc nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn, tỏi băm nhuyễn 2 tép
  3. Cây ham chay cắt khúc rồi bóp nhuyễn, trộn thật đều với thì là cắt khúc, gừng băm, củ năng, tiêu muối để chừng 5, 10′ cho hỗn hợp chả được thấm.
  4. Chả thấm, đem bóp, nặn thành hình tròn. Rắc lên miếng chả 1 ít bột khô bột năng hoặc bột mì để khi chiên chả không bị nứt.
  5. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì đem chiên vàng. Chiên vàng mặt này mới lật lại chiên mặt còn lại, như thế miếng chả không bị nứt.

Chả cá chay phù hợp ăn cùng với bún, rau sống. Là món ăn nhẹ nhàng cho ngày cuối tuần.

Tương tự chả cả chay các bạn có thể tham khảo thêm cách làm giò lụa chay hay cách làm xíu mại chay để thực đơn thêm phong phú nhé!

cách làm chả cá chay cách làm chả cá chay Cúng rằm tháng 7 với món chả cá chay thơm lừng cachlamchacachay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm chả cá chay hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nau An Nha Trang Do dung hoc tap dong xoi phuc kien ngon sinh tố sữa chua chuối tu lanh an chay salad cá ngừ phô mai chiên xù co tráng quẠcam banh khoai tây kheo tay Cua rang me Ngày đuối 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ ăn uống dạ dày đu đủ cơm điều sup dua hau voi ga CAC mon canh ngon cu sen nau gi ngon bánh bột lọc đỗ xanh ca chep om Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân bột mÃƒÆ chay oc heo cơm chiên thịt trứng chiên ngải cứu chocolate trắng Bông tron nui banh ngo tôm ech xao sa ot hấp thịt heo bằng lò nướng CÃƒÆ nuc Cai do mứt chùm ruột quà valentine socola Ca thu chien sốt khủng nama măm lẨu lam pudding cha ca chó công thức salad mận mướp đắng chiên cach nau sua thùng rác sườn om nghêu nướng thuc don hang ngay tự chế kẹp tóc tom sot thom ngon cách làm bỏng nau bo áp Ý Thạch Rau câu dạ dày hầm món vịt nhà mật ong gia vị món nướng làm bánh an sang voi sandwich banh cookies bo lÃƒÆ m nem chiên sa kê Phương cach lam tom sot dau trứng gà chiên bức tranh đậu phụ Rau canh bí nấu lạc Đình cach nau pho bo nam dinh tao Trứng cút atiso chuà muffin cach lam com rang cocktail bellini canh thịt bò nấu bông cải gẠo nước ép cà rốt hành hoa bánh pizza đậu ván goi tom Pate gan gà kep nhan dua thom ngon cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh canh thịt