Cách làm chả cá bọc sả

– Phi lê cá và thịt sau khi đã được rửa thật sạch, ta tiếp tục cắt móng, rồi thấm khô.

– Cho phi lê cá và thịt đã chuẩn bị sẵn vào cối giã nhuyễn, thêm chút dấm, nước mắm và đường rồi quết dẻo.

– Thêm tiêu xay, hành, thì là và 1 phần gốc củ sả cắt nhuyễn, quết lên cho thật dai.

– rửa thật sạch củ sả rồi dùng dao chẻ dọc.

– Dùng tay nặn thành từng nắm nhỏ trong lòng tay rồi bọc vào đầu sả.

– Cho chả cá bọc sả vào tủ lạnh để chừng 20 phút.

– Đun sôi chảo dầu rồi thả từng thanh chả cá bọc sả vào, chiên vàng đều cả 2 mặt.

– Chiên chả cá xong thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

– Pha bát mắt ớt tỏi để chấm chả nữa là hoàn thành món ăn.

Với món chả cá bọc sả thơm nồng, hấp dẫn này hi vọng các chị em và các bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời bên gia đình và bạn bè nhé.