Miếng chả thơm, quyện vị quế thơm nồng, vị thơm mát của lá thì là và vị cay cay của ớt. Một món ăn ngon, dễ làm cho bất cứ bữa cỗ nào.
Chả bò cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300g thịt mông bò
  • 100g mỡ lợn (mỡ gáy là tốt nhất)
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 quả ớt chỉ thiên
  • 1 mớ thì là
  • ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột
  • ½ (một phần hai) muỗng bột quế
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt bò rửa thật sạch lau khô bằng khăn sạch, cắt nhỏ, không cần mỏng, ướp với chút nước mắm.
  •  Mỡ khổ cắt nhỏ, ướp một ít đường.
  •  Cả 2 thứ trên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
  •  Cho 2 thứ trên vào máy xay (ổ xay thịt), xay nhuyễn như giò.
  •  Cho hỗn hợp thịt ra bát, trộn bột năng cho đều.
  •  Lấy tay vét thịt lên rồi lại đập xuống tô khoảng 5 phút để thịt được dai và phồng khi rán, trộn ớt bằm nhỏ, thì là cắt nhỏ tinh, tiêu bột và bột quế vào giò.
  •  Bắc chảo lên bếp cho dầu mỡ nóng già lấy 1 muỗng súp nhúng vào mỡ rồi múc giò ấn bẹt xuống, thả vào chảo, cứ thế cho đến khi hết giò.
  •  Món này có thể chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương Bần.
  •  Lọc bỏ bã, pha chút đường với chút gừng băm thật nhỏ. Ăn kèm rau gia vị.

Mong các bạn ngon miệng với món chả bò cay này nhé.

Chả bò cay

Chả bò cay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha bo cay cha bo cay ngon cha bo cay thom cha bo cay thom ngon

trà atiso canh ngheu nau mang chua hồng đào món ăn gây bão cà phê trà xanh sức khỏe xào cà tím chả lụa kho tương hột làm socola tại nhà Muop tay nhoi thit heo mocktail mùa thu đậu hũ bọc tôm chan gio rut công thức chân gà quái thú Canh rau ngót hội an latte tra xanh ngon xôi ăn với thịt gà Phụ kiện mon xao ngon bánh matcha chocolate THỰC Chan gà nau canh bi dao hộp cơm mẹo vặt làm bếp Che chuoi soup trứng banh khoai lang ngõ đón tết CA NUONG hoá chất Buổi hột cơm nồi đất chả bắp chiên cach lam ruou nep bánh mì nướng bơ ruou gẠc thit ba roi xao mam ruoc tôm viên cach rang dau phong ngon goi bo buoi tom su ăn sáng hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe cá khô ngào cay mặn cookies bánh tiramisu đơn giản cach lam thit heo ngam mẠm Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên ạu thịt gà xào đậu que hủ tiếu mực xào ngồng tỏi sushi cuon xoai ngon mon ngon tu chuoi Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật món ăn ngày chay cocktail cua thom ngon Heo xào chua ngọt xôi nhiều màu ba chi chiên gion bánh kem oreo Báo suon heo non dut lo ngon sinh tố thơm Cay xè ốc hút kem trái cây vani ca chep hap thom ngon canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt