Miếng chả thơm, quyện vị quế thơm nồng, vị thơm mát của lá thì là và vị cay cay của ớt. Một món ăn ngon, dễ làm cho bất cứ bữa cỗ nào.
Chả bò cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300g thịt mông bò
  • 100g mỡ lợn (mỡ gáy là tốt nhất)
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 2 quả ớt chỉ thiên
  • 1 mớ thì là
  • ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột
  • ½ (một phần hai) muỗng bột quế
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt bò rửa thật sạch lau khô bằng khăn sạch, cắt nhỏ, không cần mỏng, ướp với chút nước mắm.
  •  Mỡ khổ cắt nhỏ, ướp một ít đường.
  •  Cả 2 thứ trên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
  •  Cho 2 thứ trên vào máy xay (ổ xay thịt), xay nhuyễn như giò.
  •  Cho hỗn hợp thịt ra bát, trộn bột năng cho đều.
  •  Lấy tay vét thịt lên rồi lại đập xuống tô khoảng 5 phút để thịt được dai và phồng khi rán, trộn ớt bằm nhỏ, thì là cắt nhỏ tinh, tiêu bột và bột quế vào giò.
  •  Bắc chảo lên bếp cho dầu mỡ nóng già lấy 1 muỗng súp nhúng vào mỡ rồi múc giò ấn bẹt xuống, thả vào chảo, cứ thế cho đến khi hết giò.
  •  Món này có thể chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương Bần.
  •  Lọc bỏ bã, pha chút đường với chút gừng băm thật nhỏ. Ăn kèm rau gia vị.

Mong các bạn ngon miệng với món chả bò cay này nhé.

Chả bò cay

Chả bò cay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha bo cay cha bo cay ngon cha bo cay thom cha bo cay thom ngon

Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ ngao xÃƒÆ o href="/index.php?q=Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ">Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu ca lang nuong rieng me ngõ xiu mai chay ngon trà xanh bánh la dừa ngọt thơm trò bố gà nướng mật cach lam banh chung hai san hoá chất chiên khoai tây kiểu pháp cupcake socola cháo thịt du du Cách cắt bánh gatô nep chien com chien trung ca kho ot cơm chiều ngon kiến trúc bánh chanh cổ cơn cach làm tắc xí muội hạt sen thit bam meo hay biến tấu sã² cách pha nước chấm Trà Cà phê đón tết hẹ xào lò nướng lam tra dao chiên giòn tầng mực trộn rau samousa trà bông cúc cách lam banh da lon Phở bò ga rim nuoc dua Cá kho riềng Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết Moc phô mai ung thư ung thư bàng quang mưa hướng dẫn cách làm bánh cupcake tré Một ghẹ rim mặn snack có giấy thit heo chua ngot tự may chan an mẹo hay Làm Bánh khoai lang Nộm xoài Lịch vó cách làm tàu hủ ngon thịt lợn bắp cải xào mon xao khác tẩy Thach rau cau dua banh canh xương giải khát khoai tay chien bo hàu hàu nướng phô mai hàu nướng phô chien ngon tóc chu đa dạng thực đơn cá kem miếng dưa hấu Bánh da lợn Táo tàu Tương cà vây Mực khô sữa chiên Nấu canh chua Phụ nữ cách làm siro