Bắp rửa thật sạch, dùng dao thái hết phần hạt.

Sau đó cho bắp vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Không nên dùng máy vì dùng máy sẽ bị quá mịn không cảm nhận được vị dẻo của hạt bắp nếp khi chiên.

Hành lá xắt nhỏ.

Cho bắp đã giã vào tô, thêm gia vị, hạt tiêu, hành lá vào trộn thật đều nếu thấy khô thì trộn thêm chút bột chiên giòn.

Cho bơ thực vật vào chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ tới khi bơ chảy hết.

Viên từng viên bắp lại thành hình tròn vừa ăn thả vào chiên.

Dưa chuột rửa thật sạch, thái lát mỏng.

Khi chả bắp chín vàng thì dùng muỗng dẹt lật lại, chiên vàng hai mặt.

Gắp bánh ra đĩa, dùng nóng mới ngon!