Chả bắp cốt dừa nướng

(BGĐ) – Vị thơm của bắp, nước cốt dừa lan tỏa trên từng viên chả sau khi nướng. Món chả bắp với sự kết hợp tuyệt vời của nước cốt dừa béo ngậy, dai dai của thịt, lựt xựt của bắp tươi hấp dẫn cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

200 gram thịt heo xay
200 gram giò sống
100 gram bắp bào
¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa Wonderfarm
Hành lá, ngò rí, tỏi
Đường, hạt nêm

Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Hành lá, ngò rí bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn.Cho bắp bào, thịt xay, giò sống vào một thau nhỏ, trộn thật đều hỗn hợp.
Ướp phần bắp, thịt, giò sống với 5 muỗng súp nước cốt dừa Wonderfarm, hành lá, ngò rí cắt nhuyễn và ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hạt nêm, chút đường. trộn thật đều hỗn hợp. Sau đó vo thành từng viên nhỏ.
Dùng xiên xiên từng viên lại với nhau rồi cho vào lò vi sóng nướng chín. Chả bắp chín bày ra đĩa trang trí, thưởng thức kèm với sốt.

Sốt

Bắc 1 cái chảo nhỏ, làm nóng chảo, rưới ít dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm.
Cho 4 muỗng súp nước tương, 3 muỗng súp nước cốt dừa, ít đường, hạt nêm, ¼ (một phần tư) chén nước lọc, 1 muỗng súp bột năng, đun hỗn hợp đến khi hơi sệt, tắt lửa.

Mong các bạn ngon miệng với món chả bắp cốt dừa nướng này nhé.

Chả bắp cốt dừa nướng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)