Nguyên liệu:
- 250 gram tôm, rửa thật sạch, bóc vỏ
- Nước 1 quả chanh
- Nước 1 quả cam
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 1 quả xoài, thái miếng cube
- ⅓ (một phần ba) chén hành tây đỏ thái nhỏ
- 1 quả ớt jalapeno, thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê lá bạc hà thái nhỏ
- Muối và hạt tiêu
Cách làm:
-
1
Trong một chảo nhỏ, đun sôi ½ chén nước. Thêm muối và nước rồi tắt lửa.
-
2
Ngay lúc đó, cho tôm vào rồi để đó cho đến khi tôm chín, trong khoảng 3 phút. Vớt tôm ra, thái thành các miếng nhỏ rồi để lạnh.
-
3
Trong một bát thủy tinh cỡ trung bình, trộn nước chanh, nước cam, tỏi vào với nhau..
-
4
Thêm xoài, hành đỏ, ớt, bạc bà, tôm thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào, trộn tiếp.
-
5
Bọc bát ceviche tôm lại và cho vào tủ lạnh 1 giờ trước khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ceviche tôm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
