Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cà ri gà kiểu Nhật:

• 1-2 cái đùi gà
• 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây, 100 gam đậu Hà Lan
• ½ (một phần hai) củ tỏi
• Gia vị cà ri Nhật:
  – 45 gam bơ lạt, 60 gam bột mì
  – 15 gam gia vị garam masala, 15 gam bột cà ri và 5 gam ớt bột

Các bước thực hiện món cà ri kiểu Nhật dành cho bạn đây:

1. Đùi gà bạn đem rửa thật sạch, dóc xương và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
   Với đùi gà bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau chẳng hạn như món đùi gà áp chảo xốt thơm – rất tuyệt đấy nhé.
2. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
   Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bổ miếng vừa ăn.
   Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo.
   
3. Làm gia vị cà ri
   Bạn cần làm chảy bơ rồi cho bột mì vào. Đun khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì thêm ớt bột + bột cà ri + garam masala vào. Đảo đều chừng 45 giây và tắt lửa.
4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi và phi thơm.
   – Tiếp đến thêm hành tây và đảo cho đến khi hành tây trong lại thì thêm cà rốt + khoai tây vào đảo cùng 30 giây.
   – Thêm nước vào đổ xâm xấp mặt rau củ, nấu sôi và giảm bớt lửa.
   – Khi cà rốt và khoai đã mềm, bạn thêm thịt đùi gà + 2 muỗng gia vị vị cà ri (Bước thứ ba(3)) vào. Khuấy đều và tiếp tục đun 5-10 phút. Thỉnh thoảng bạn cứ đảo đều lên nhé.
   
   – Cuối cùng là thêm đậu Hà Lan vào đun cùng 1 phút và tắt lửa.
   

Với món cà ri gà kiểu Nhật hấp dẫn và đậm đà này cả nhà sẽ thích thú lắm đấy. Vừa giản đơn, đẹp mắt mà còn khá ngon miệng cùng với đó là quỹ thời gian không nhiều để bạn thực hiện. Vậy nên cho dù là ngày đầu tuần bận rộn bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này và thưởng thức chúng.

Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon với hương vị Nhật Bản này nhỉ!

Mong các bạn thực hiện thành công!.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)