Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm món nhậu ngon cho các chàng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt đùi gà 500 Gr

• Bột khoai tây 1 Muỗng canh

• Bột mỳ ¹/₂ Muỗng canh

• Bột gạo ¹/₂ Muỗng canh

• Trứng 1 Quả

• Tương ớt hàn quốc ¹/₂ Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

• Nước đường 1 Muỗng cà phê

• Giấm táo 1 Muỗng cà phê

• hộp

• Bắp cải ¹/₄ Cái

• Sốt Mayonnaise một ít (Sốt)

• Tỏi một ít

• Hạt tiêu một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà cắt miếng vừa ăn.

2

Ướp thịt với ít muối và tiêu, để khoảng 30 phút cho thấm.

3

trộn thật đều các loại bột rồi cho vào ướp gà, sau đó cho thêm trứng gà vào trộn thật đều. Nếu bạn muốn ăn gà giòn, cứng thì nên cho ½ (một phần hai)  quả trứng gà thôi.

4

Chiên gà sơ gà với lửa to, đây là lần 1. Có thể chiên ngập dầu sẽ nhanh hơn.

5

Vớt gà ra, để trên rổ cho bớt dầu rồi chiên lần 2 cho đến khi gà chín vàng rồi vớt ra để gà giòn lâu.

6

Làm sốt: làm nóng ít dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho tương cà, tương ớt, nước đường, giấm táo và ½ (một phần hai)  muỗng cafe muối vào trộn thật đều tất cả. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt Hàn Quốc.

7

Tắt lửa, cho gà đã chiên vào trộn thật đều. Dọn ra đĩa và nhâm nhi, rắc ít vừng rang lên trên nếu thích, ăn cùng với món bắp cải trộn.

8

Đây là một món khá phổ biến ở Hàn Quốc với tên gọi “Yang-nyom tong dak”.Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)