Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán. Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 1

Nguyên liệu gồm có:

Bột bánh:

- 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 muỗng cà phê rượu trắng
- Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
- 150 gram bột mì,1/2thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm.

Nước chấm:

- 3 muỗng cà phê xì dầu, 2 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh xắt nhỏ.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 2

Bước thứ nhất(1):

Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 3

Bước thứ hai(2):

Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 4

Bước thứ ba(3):

Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào, trộn thật đều. Nếu bột bánh bị đặc, bạn từ từ châm thêm nước nhé!

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 5

Bước thứ tư(4):

Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 6

Bước thứ năm(5):

Đánh tan trứng, để riêng.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 7

Bước thứ sáu(6):

Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 8

Bước thứ bảy(7):

Láng dầu chiên đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 9

Bước thứ tám(8):

Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 10

Bước thứ chín(9):

Đổ ⅓ (một phần ba) lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 11

Bước thứ nhất(1)0:

Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.

Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.

Bánh xèo hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 12

Mỗi dịp tụ tập bạn bè hoặc cả nhà quây quần đông đủ chính là lúc thích hợp nhất để làm món bánh này!

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 13

Hy vọng bạn thành công!



Nếu yêu ẩm thực Hàn, bạn không thể bỏ qua món kim chi cải thảo!
Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc 14

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn hàn quốc món ăn vặt món ngon mùa lạnh món ăn từ hải sản món hàn thói quen ăn uống của người hàn quốc

lỗi nấu ăn nấu bánh canh Miền Nam thã¹ng mon an tom kho mực nhồi thịt chiên bánh bông lan cà chua cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa cach lam ga cuon Cho Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố súp cá trắm nấu gà bánh crepe trái cây cua chien gion sot dau trung ngon tứ cach nau bo ham rau cu ngon banh bap tom sốt mayonnaise homemade luộc dâu dưa củ cải bo cuon sa mien xao tay cam canh chân giò hầm đậu nành Banh cake cách làm đậu hũ Dung tim lon thép không gỉ phân dây cải thảo Thịt viên cải thảo Những loại thực phẩm giúp giảm đau cá tầm Chuối chín nước đường cho bánh nướng chả giò bọc trứng chiên reau câu sắc màu Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói banh bot loc tom thit nylon thit ga chien ngon sinh tố rau má nấm ngâm QuẠchiên bánh tôm banh tart qua anh dao thit ba chi rim cơm chiên trứng nhật bản giao ban Gỏi khổ qua thạch nho rượu vang thì là cà Lam mam Gỏi bò cá kho tương hột Banh bap muc xao thom ngon Lẫu chay công thức canh rau muống nấu hến bò trộn rau củ huong cach trang trung hoan hao gà trộn dưa chuột cach lam banh su kem thien nga sổi tuyet rau củ trộn sốt bánh crepe cuộn đào Túi cách kieu mon cach lam sinh to khoai mon không trúng xôi xéo hà nội banh duc nong nama trà xanh món cháo lươn nghệ an Tuyết canh mướp trÃƒÆ hoa cachpop dưa cải chua cach lam banh donut dui Gà cach lam banh mi khoai lang cách nương tôm ngon salad khoai chữ Khoai môn Độc đáo gung mat ong nuoc mia sinh tố cà rốt táo pasta xào bò băm mẹ khéo tay khăn thịt ba chỉ xào tỏi Lá hẹ cá mắt kiếng nướng muối ớt ca ri heo mem beo đậu hủ trứng muối chép thà chả gà Bất Kiểm chay thiền cách làm thịt bò xào chua ngọt măng pasta ca ngu bua trua giò chéo quẩy hotpot ca hoi xao rau cu nướng bánh mì với bàn ủi