Nếu e ngại với các món cá chỉ vì sợ mùi tanh, thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào đâu nhé!
Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt - Món ăn ngon

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá chiên sả ớt:

- 300 gram phi lê cá lóc

- 3 cây sả

- 1 quả ớt sừng

- Hạt nêm, hạt tiêu, bột chiên giòn

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 2

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 3 Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 4

Sả ớt bằm nhỏ. Cá rửa thật sạch, cắt miếng ngang dày cỡ 1,5cm. Ướp cá với sả và ớt và 2 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 phút. Tùy theo lượng ăn cay yêu thích mà bạn thêm bớt ớt cho vừa nhé!

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 5 Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 6

Rắc đều 2 muỗng canh bột chiên xù lên cá, đeo bao tay nylon, trộn thật đều để bột phủ khắp các miếng cá.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 7 Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 8

Làm nóng nhiều dầu trong chảo, thả các miếng cá vào chiên với lửa vừa.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 9 Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 10

Chiên vàng 1 mặt thì bạn lật mặt còn lại chiên nốt là được. Sau khi chiên xong, tùy theo sở thích bạn có thể ăn nóng ngay hoặc thêm công đoạn xóc mắm đường: pha 3 muỗng canh mắm với 1,5 muỗng canh đường, nấu sôi trong chảo rồi cho cá vào xóc đều đến khi cạn mắm là được.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 11 Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 12

Lấy cá chiên sả ớt ra đĩa, dùng nóng.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 13

Nếu e ngại với các món cá chỉ vì sợ mùi tanh, thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào đâu nhé! Ngoài ra do được xóc bột chiên giòn nên có thể để lâu ở bên ngoài mà không bị ỉu. Món này nếu xóc nước mắm thì ăn cơm quá ngon, còn nếu không thì làm món nhậu cho các anh xã lai rai cùng bạn bè sẽ rất hợp.

Cay thơm giòn rụm món cá chiên sả ớt 14

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món chiên món ăn từ cá

viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon