Nguyên liệu gồm có: Tỏi và ớt băm nhuyễn. Cho gà đã ướp vào xào săn, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng café đường, xào chín. Lấy thịt gà ra đĩa, ăn với cơm trắng quá ngon.
Thịt gà có nước cốt dừa nên rất mềm, lại thơm nức mũi mùi sả và cay cay vị ớt khiến ai cũng muốn ăn nhiều cơm hơn. Mỗi khi trời mưa hay chuyển lạnh mình rất hay làm món này cho cả nhà thưởng thức.
Bước thứ nhất(1):
Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Ướp gà với sả, tỏi và ớt bằm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café muối và 1 muỗng café tiêu, để thấm 30 phút. Mình ướp 5 muỗng canh sả bằm, tùy sở thích của mỗi gia đình mà các bạn gia giảm lượng sả bằm và ớt nhé.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 3 muỗng canh sả bằm, 2 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm vào phi thơm.
Bước thứ tư(4):
Thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa vào chảo thịt gà, đảo đều và đun đến khi nước sệt sệt là được.
Mong các bạn ngon miệng với món gà xào sả ớt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
