Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

bánh khoai môn nhân đậu xanh khổ qua dồn thịt gấu CACH LAM banh da lon sườn xào chua ngọt bún suông trà vinh BÃƒÆ NH Mien tom ô Mon Nhau thịt gà viên đậu hũ 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực salad trộn rau củ mẹ ga nau lau Hàu Nem nướng Gánh bò bía chiên cá Món Âu ựng nâu an ngon nộm củ cải bánh bò bap cai luoc kho tai Mực xào dưa chua Dinh mon com chien Hao hap nhà hàng nhân thịt mon ngon voi khoai so sùp chAn Cách làm bò cuốn lá cải ca loc Canh gÃƒÆ rà u cà u Món don lạ tai lạ miệng của người gà om mặn Dân cach lam ca sot dua ngon che com thịt bò hamburger canh bí nấu nghêu cach lam rau cau ngon bị mì trộn hành gừng bánh plan rau câu cách làm bánh mỳ Món giảm cân đẹp da đậu hũ Trung Quốc Kiêng thủy LÃƒÆ m công thức bánh brownie uc ga xao non dua cà chien gà nấu hạt dẻ Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào che bien banh tam bánh gạo cách lam chè thập cảM CHAY Cá rô kho tộ an dam các món hấp rượu khoai tây bọc mì gói xa lach bo dua hau công thức bánh bột lọc đậu xanh crinkles những món ăn vặt ngon miệng Chè nghe vang chè trái cây thạch Cách lam banh ran món nộm Coffee công thức salad trứng kiểu pháp làm bánh hành chiên giòn com chien hoang hau rau cau ngon pho ga nấu rôm với rau củ Xôi lạc sui cao thit ngon trà hoa cúc mochi trÃƒÆ xanh mon mi thit bo xao gio heo ham sen cà chua sốt sườn heo Dê bánh cuốn hải sản Món Nhật món cháo Thuà Šlam banh day cach nau ca ri ga nước ép cam ngon chiên tôm Ô Bánh chiên kiểu hương dân cach lam sườn giẠRau qua món chữa thiếu máu canh cải thịt bò thang long cach lam muc chien cay ngon súp bánh mì banh brownie bowl thom ngon Hạn Nâu ăn ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn làm tương ớt dưa góp