Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

bánh hấp lá chuối làm cupcake mứt gừng cá cá trứng món chiên bơ tỏi Hằng cơm gà nước dừa kho cá nục với húng quế chocolate pasta latte trà xanh nuoc cot dua nấu lẩu cua ruốc tôm Đậu chiên ruốc tôm thịt ram mè Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Thịt rang tôm Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn bi goi cuon muc ngon cach lam cuon rong bien ga cu sen xao thuc don thực phẩm khả năng sinh sản buồng cá trứng Cà ri bánh mì dừa chocolate công thức chè sương sa hạt lựu đơn mỳ ý nghêu salad thịt gà nướng dâu tây An Phú Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên XuÃƒÆ com xao hai san lam mut dua ngon món hàu nem trai cay pho ha noi ngon Đường tự làm trứng muối làm bánh đúc lạc cach do xoi ngon Ấn trang sức lạ bánh qui vị cam cuộc thi vào bếp công thức nước đậu đen rang nước chấm gỏi nem gà chiên xù sườn chiên lạc sốt thịt đậu phộng thịt heo om ngũ vị trà sữa vị đào Món tôm rim 1 lít nước Canh nam rong bien ngon Món ca Hấp cach lam lac rang muoi Chung dam thuc vat Mi van than máy sấy lau sa te ngon nấu cháo gà bằng nồi cơm điện xôi cuốn rong biển tom uop sa te nuong tom xao sau thom ngon cach lam tra bong dâu tây với chuối cach lam hoa qua dam chua ngot thùng sườn rim mật ong cà rốt canh rau dền nấu tôm dưa chuô t rau tiêu trộn dầu giấm cách làm chã mực cach lam keo dua so co la cách may túi đựng đồ trang điểm rau củ quả an toàn bánh sữa chiên giòn phớ công thức dầu dừa pha nước mắm tỏi ớt salad trái cây trộn rau củ làm đậu bắp ngâm cay món súp Hồ Vũ Uy ca duoi xao bò cuốn cach lam salad ca chua sinh to yaua mon ngon voi trung cut bánh khoai lang tím Dẻo thơm bánh khoai xà chín tầng mây dac san lam dong hủ tiếu bò những món chiên ngon cơm thêm Bánh hap nấm kho thú bánh tẻ hung yen súp ngô khoai tây banh bong lan cam Đậu Cam miẠsảng Com chiên duong chau com chien dua trung op la dep mat tào phớ cửa hàng bánh pizza thịt xông khói thịt rang Kheo tay Những công dụng lạ của cà phê cach xao cua kieu singapore 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội nhận com gia dinh lảu cá bớp