Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

nem hải sản chiên xù spaghetti gÃƒÆ granita kem dua hau canh lÃƒÆ giang bún măng thịt gà khoai tay loc xoay goi thanh long tom đồ chơi an toàn tu lam trung cha cua lam bento dac biet gà h mông cà chua nhồi trứng công thức mít non xào sả ớt bắp cải trắng xào nấm ca hop ngon ngheu hap thai don gian cocktail margarita nho trach Bánh bo nuoc cốt dừa Cách chọn ếch cá tầm an toàn Mon man Đi ăn món canh bún Nguyễn Siêu lạ mà cach nau bo lagu cách làm lẩu đầu cá hồi cơm gà hội an banh xeo gion ngon sinh tố bơ tươi cach trang tri mon an Che khuc bach Banh ít nhan dau Hu tieu mi gudetama xoài kem là m bà nh Thịt kho hột vịt phở xào bò hà anh tuấn bánh tráng nướng xúc nấm cach lam nui xao thap cam bún sườn hầm củ sen Cach Lam Cha BAP bức tranh tường Ngọc Trai cơm chiên trái thơm món chiên món Thái Phố nướng Sapa chả cá thì là viên cach lam mit nhoi thit hap nuoc sam gà xào cach lam mut ca rôt canh cải nấu tôm tươi khoai Tay chien bo Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách kiểm soát cơn đói nhật ký uống cà cá sữa chua chuối sấy kim chi cu cai goi cuon xa xiu ngon Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ hoc lam banh mochi canh khoai sọ nấu tôm crep tiệc giáng sinh hà u thịt heo xá xíu pasta pastitsio Sách Dạy Nấu Ăn canh nẠm Cách làm dứa Nấu nha đam ca muoi món ngon với khoai môn cá rô chiên sả NHO làm bánh cupcake tiramisu rau cu chien gion xot chua ngot banh duc chen che san cach lam mut gung lan dua nuoc tuong toi ot chiên thịt bò với mè tìm việc ngao xào sả ớt kem trứng các nước đón tết âm lịch chiên bánh cà rốt rán chuối kho riêng am thuc mon ngon cạch lam coc dam Món cà ri có thể giúp chống bệnh Hồng Kong cách làm bún thịt nướng bánh bông lan trứng gà bánh kem muc tuoi nuong khoai lang làm bánh Xôi đỗ bơ dầm đá trứng gói thịt PHO GA Vét thịt rang mắm cach che bien mon com chả giò bắp công thức cóc dầm muối ớt nẩu cá hồi quà hạt tiêu đen tự chế giá treo đồ trang sức Mi y gà roti hăn nồi hấp giáng sinh làm bánh bao ngọt banh bao chà bít tết Muối Chua cach nau che bot bang nhãƒæ