Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon. Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt
Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt

 

 

Nguyên liệu gồm có:

600gr cá (bạn chọn loại cá dày mình sẽ nhiều nạc)

3 cây sả

2 quả ớt

Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên.

  Bước thứ nhất(1):   Cá rửa thật sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp gia vị có thể thấm vào phần thịt cá nhanh hơn.
  Bước thứ hai(2):   Sả ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ rồi trộn thật đều với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
  Bước thứ ba(3):   Đeo găng tay rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên mình cá, Lưu ý ướp đều vào cả bên trong khứa cá và để cá thấm 15 phút.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu trên chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng 2 mặt, Lưu ý chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn.
 

Cũng như với hầu hết các món cá khác, cá chiên sả ớt sau khi chiên bạn lấy ra đĩa, dùng nóng sẽ quá ngon, nhất là khi ăn với cơm.

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon.  

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món làm nhanh món ăn quê hương

ca dieu hong chien gion hạt nêm trồng cây vit ham rau cu vit om sau Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn Caribe Canh nấm bi quyet nau che dau den ngon Cánh riêu cua khoai so o Cách làm bánh xu xuê thit ba chi rang mam tep ngon thạch hình trái tái cach lam vit quay xao ot chuong Thạch Cá chép om dưa CÃƒÆ moi kho Ca thu chân gà ngâm sả lựu kem đá bào trái vải là dang Den long giay trung thu cach lam nem cach lam vit ham cu sen nam xao tom món ăn từ thịt vịt thit ga nuong xien vit om ngon Da day hai tai Dầu thực vật cuộn củ quả ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t lau bap bo mon ngon thịt sốt caramel Cà tím Chan gio giò CACH LAM banh da lon Chọn Thực đơn Trung Quốc cua dong chien gion bánh trà xanh tra sam bong cuc Chiêm ngưỡng những món Omurice được cach chien com voi tom X么i lật mặt suon nuong voi mat ong ngon viem sườn kho gừng banh bột loc Dạy Nấu Ăn May va ao tom chua cay mang cau Cách làm nộm mề gà dạ dày trộn mon quay ngon nem chua cuốn nữ giám đốc Canh gà cá diêu hông nấu ngót Cách làm thịt một nắng Cac mon ca vit om sau khoai so Cách làm chả bò cách chế biến cá hồi vải hoa Cách lam banh ran khoai tây nhồi thịt Kho phụ kiện cho em pet của bạn Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước làm siro dâu tại nhà sa lát táo thịt xông khói cuộn gà Đĩa CD bánh vừng chiên bao ngu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh gao do California khô thịt bò cách pha trà húng quế nhẠga quay tôm xiên que tương rau củ Món Kho Một ít Chà bông heo sua tuoi chien Lá dừa vit quay ngon tôm rang hành tự làm bánh tráng nướng tim lợn suon heo nuong tuong Cách ướp món ăn ngon ngày Tết Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn tôm càng Mấm chưng bap chien thit chuot bánh mặt cười banh bi do chien gion quan trọng Gợi ý cách trang trí cho món khoai nghiền Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh đàn bã³c mousse chanh day ngon mẹo làm mứt gừng pizza gÃƒÆ trang trí bánh bánh tráng cuốn Cà phê