Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon. Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt
Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt

 

 

Nguyên liệu gồm có:

600gr cá (bạn chọn loại cá dày mình sẽ nhiều nạc)

3 cây sả

2 quả ớt

Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên.

  Bước thứ nhất(1):   Cá rửa thật sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp gia vị có thể thấm vào phần thịt cá nhanh hơn.
  Bước thứ hai(2):   Sả ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ rồi trộn thật đều với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
  Bước thứ ba(3):   Đeo găng tay rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên mình cá, Lưu ý ướp đều vào cả bên trong khứa cá và để cá thấm 15 phút.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu trên chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng 2 mặt, Lưu ý chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn.
 

Cũng như với hầu hết các món cá khác, cá chiên sả ớt sau khi chiên bạn lấy ra đĩa, dùng nóng sẽ quá ngon, nhất là khi ăn với cơm.

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon.  

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món làm nhanh món ăn quê hương

trị cảm lạnh bánh phu thê trái gấc nấu ăn âm thưc hoa hồng lam ca ri bo coc thit ga kho mang mon ngon tu thit ga Những loại trà tốt cho sức khỏe cơm nắm kho quẹt rau luộc cải thảo Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cach lam snack khoai tay cãƒæ nướng chả bò lá lốt cach lam banh sua dua nem rim chua cay hũ tiếu nam vang Nom thit bo rau muong Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo công thức chè khoai lang tím Ä u Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các món Tết hạt nêm bột ngọt dinh lam trang rang tai nha hà tai mũi giày sã² Cai thía kem dưa vàng ngon Banh cuốn ngày Tết chim cút rán mật ong cháo thịt bằm củ sen nộm gà nấu nha đam đường phèn Giòn mát bánh đa phết kê đơn thuần tom xo rau cu cach nau che hoa cau Bun riêu cua suon nuong sot ca cá mú hấp nước tương lam banh deo ngon lẩu sấu nấu vịt cách làm hoa hồng vải tart dua MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé lam nam dui ga xao bo miếng thịt tom xao rau cu Mô hình nau thit bo trứng cút xào rau củ Má ³ bap cai cuon tom mat ong tri ho lam banh da lon ngon phÃ Æ mon chay de nau hướng dẫn nấu dầu dừa canh gà nấu dứa cach lam banh cupcake 2 mau nem chua rim Đỗabel" style="background-color: #60E129" href="/index.php?q=Ngô chiên">Ngô chiên thịt heo kho trứng vịt ca kho mang thom ngon Nhiều món Tây giá Việt ở sốt bơ rán bánh cá thu thực đơn món ngon cach lam nuoc ep ổi ngon Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm Cách chọn cá Cách làm thịt ba chỉ hun khói làm bánh mặn Nhà Che đau nam huong đậu phụ non sốt chua bánh mỳ thịt xíu bữa sáng Cách làm nước xốt cà chua nhẫn bản to thịt gà kho cay 180 chè vải hạt sen flourless cam bánh cach lam cha ca ngan thit bo cuon pho mai chạo cá xoi xeo gio lua xoi ngot nước ép dứa dừa yaourt sua tuoi cach lam banh trang nuong Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền Nhớ tôm chua Huế uống trà Đỗ Ngà m dẠm tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt cơm cuộn dưa leo xoang thịt heo thăn đút lò bánh quy hình con bò bánh crepe không cần lò nướng Lẩu cá chả giò rán long khia ngon miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm Cánh gà chiên cach lam thit nguoi ngon làm bánh bao ngọt cách làm chanh đào mật ong Cuối tuần về Vũng Tàu ăn bánh khọt xoi mit la dua xôi gà nước cốt cách làm cơm chiên viên Mẹo hầm thịt nhanh mềm nau mang chua