Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon. Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt
Cay cay thơm thơm món cá chiên sả ớt

 

 

Nguyên liệu gồm có:

600gr cá (bạn chọn loại cá dày mình sẽ nhiều nạc)

3 cây sả

2 quả ớt

Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên.

  Bước thứ nhất(1):   Cá rửa thật sạch với nước muối, để ráo rồi dùng dao khứa xéo trên thân cá để khi ướp gia vị có thể thấm vào phần thịt cá nhanh hơn.
  Bước thứ hai(2):   Sả ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ rồi trộn thật đều với 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
  Bước thứ ba(3):   Đeo găng tay rồi thoa hỗn hợp sả ớt lên mình cá, Lưu ý ướp đều vào cả bên trong khứa cá và để cá thấm 15 phút.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng dầu trên chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng 2 mặt, Lưu ý chiên nhỏ lửa cho cá chín đều và vàng giòn.
 

Cũng như với hầu hết các món cá khác, cá chiên sả ớt sau khi chiên bạn lấy ra đĩa, dùng nóng sẽ quá ngon, nhất là khi ăn với cơm.

Cá là món ăn giàu đạm và dinh dưỡng, bạn có thể đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt, mùi thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt không những làm mất đi vị tanh của cá mà còn giúp cho thịt cá thơm ngon hơn để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Món này tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không có vị thơm, không đủ độ giòn cũng sẽ không ngon.  

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên món làm nhanh món ăn quê hương

hải sản chấm nước tương công thức sandwich dưa leo ng cach lam mon dau om banh tom gion rum com ngon công thức chè vừng đen bánh mì ruốc bơ củ cải muối cải xanh quấn thịt cơm chiên trứng Cách tránh lãng phí thức ăn hải sâm Ca công thức cháo bí đỏ Chao bot bang thit bo ngon làm bánh su kemt heo dâu gÃ Æ chè khoai tím nấu trân châu gi脙虏 may vÃ Æ cơm chiên thơm Ga chien Hoa giấy công thức chè rau câu nấu nhãn khô coffee buns món bánh Bánh chuối phô mai nướng cach lam xoai dam chua ngot Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia công thức nấu ắn Cách thái t Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí mónc trứng bọc thịt sốt cà chua làm kim chi hàn quốc ngon hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Nước Áo cải muối chua cơm rau củ nuoc chanh mat ong chuối bọc sô cô la giá đỗ muối xổi cach lam chan ga ham công thức chè khoai lang tím há cảo b² cach lam mi xao mứt dứa trung chien he Cách thái chỉ cải bắp đơn giản dac san thai binh cơm chiên miền nam gỏi xoài cocktail dứa mon banh bao xa xiu cach lam sinh to dau Lý Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cach lam thach hướng dẫn làm chả lụa nước ép lê dưa chuột cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung Cách tỉa trái cây thành hình con vật Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói trung chien cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ cơm nếp salad trứng trộn rau giò heo muối công thức kem tươi trà xanh cơm bọc chả công thức bánh pie trái cây Kiệt hướng dẫn làm kem Giải Nhiệt gio song boc trung cut ngon hạt nêm từ nấm cơm sốt nấm thịt bò sốt cam cơm nắm giảm cân nhanh Thế công thức xôi vò Làm Đẹp cải thìa xào cá bun ca thac lac đậu phụ rim cánh gà chua ngọt chè hạt sen táo đỏ bánh canh gà quẠcông thức bắp chiên cach lam thach pho mai cach lam banh tao ngan lop cach lam tom su hap công thức bánh mè chiên mặn Bố trí đồ đạc cach che bien tuong ca thom ngon già Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải công thức bánh bông lan trứng muối cac mon mi xao công thức gỏi tép chế biến công thức kem cach lam thach ngon Canh chua ca dieu hong cá nục kho mặn canh măng khô nấu xương cánh gà khổ qua trộn cơm lá sen sau công thức bánh canh cua công thức bánh khoai lang