Lươn chiên giòn xốt tiêu xanh vừa ngon vừa hấp dẫn. Bạn hãy thử đổi vị cho gia đình bằng món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh này xem sao, sẽ rất tuyệt vời đấy!
Cay cay, lạ miệng với món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh

Bạn băn khoan không biết hôm nay ăn gì, chọn nguyện liệu gì? Bạn chán ngán khi cứ lặp nguyện liệu chế biến từ thịt, cá. Vậy thì hôm nay mình thử đổi sang nguyên liệu khác như “lươn” xem sao. Một món ăn mới toanh về tên gọi, một hương vị khó tả khi ta thưởng thức lớp vỏ chiên giòn giòn hòa lẫn vị đậm thơm, cay cay. Wow! Nghe thật hấp dẫn đúng không! Và món ăn mới mình muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay là món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh. Mình cùng vào bếp thử tài với món ăn này nhé.

lươn chiên giòn xốt tiêu xanh lươn chiên giòn xốt tiêu xanh Thơm ngon khó cưỡng với món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh luon chien gion xot tieu xanh

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh:

  • Lươn: 300 gam
  • Tiêu xanh: 30 gam
  • Nước dừa tươi: ½ (một phần hai) chén
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: ½ (một phần hai) củ
  • Sả: 2-3 củ
  • Bột chiên gà giòn.
  • Gia vị: dầu chiên, dầu hào, hạt nêm, tương ớt, bột bắp, đường, giấm, tiêu xay.

Các bước thực hiện món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh:

  1. Tiêu xanh: Tách lấy hạt, rửa thật sạch và đập dập.
    hạt tiêu xanh lươn chiên giòn xốt tiêu xanh Thơm ngon khó cưỡng với món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh hat tieu xanh
    Hành tím, tỏi, sả: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Lươn: rửa thật sạch bằng giấm và nước ấm, lọc lấy thịt, cắt khúc khoảng 3-4 cm. Ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu xay + ½ (một phần hai) hành, tỏi băm và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
    Sau khi ướp, cho thịt lươn vào bột chiên gà giòn và xốc đều.
    lươn lươn chiên giòn xốt tiêu xanh Thơm ngon khó cưỡng với món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh Luon
  2. Làm nóng dầu, cho thịt lươn vào chiên. Lươn chiên ngập dầu sẽ ngon hơn. Thế nên để tiết kiệm dầu và thời gian bạn có thể dùng chảo sâu lòng để chiên lươn nhé. Lươn chín, vớt ra để ráo.
  3. Hòa nước dừa trộn: Cho ½ (một phần hai) chén nước dừa + ½ (một phần hai) hạt nêm + 1 đường + ½ (một phần hai) dầu hào + ½ (một phần hai) tương ớt + ½ (một phần hai) bột bắp.
    Phi thơm nốt phần hành, tỏi (còn lại), sả và tiêu xanh. Cho phần nước dừa trộn vào, nấu cho hỗn hợp sôi và có độ sệt.
  4. Cuối cùng là xếp lươn ra đĩa, trang trí và rưới nước xốt.

Vậy là món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh của chúng ta đã xong. Thật thơm và hấp dẫn. Vừa đậm, vừa bùi bùi, giòn giòn mà lại cay cay. Chắc chắn bạn sẽ khó quên được mùi vị mà món ăn này mang lại. Điều tuyệt vời hơn là bạn có thể trổ tài món ăn này ngay tại gian bếp xinh nhà mình. Với món lươn chiên giòn xốt tiêu xanh này, bạn dọn ra ăn kèm với cơm nóng, quá ngon cơm đấy nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm món lươn kho gừng – món ăn khá dân dã nhưng cũng rất tuyệt!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài hạt điều xào tôm bò khon cuốn thảo mộc lÃƒÆ nh bánh hành rán tép cơm cháy mỡ hành Cáchass="label" style="background-color: #DA330A" href="/index.php?q= thịt om trứng"> thịt om trứng Canh mọc Canh mọc nấu măng chua thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca bò xào khoai tây Ot sate mau cach lam nam bo xao goi bap bo ựng cÃƒÆ bÃƒÆ chiên thịt heo nước tương cà Thit heo sot chua ngot thạch xoài pudding xoài món tráng miệng canh ốc nấu chua Bánh trôi ngũ sắc muỗng canh thạch viên bi đo goi hoa chuoi gỏi rau củ cach lam long do trung ngam nuoc tuong cải bắp nấu giò sống thạch trứng gà Xuà cách làm salad cach nau xoi chien gion kem đậu xanh cupcake vị cà phê thạch trà kem kiểu pháp gỏi khổ qua trộn tôm xôi đậu phộng cach che bien ca dieu hong ca chien snack rau củ ngon hoc nâu an thạch rau câu với hạt chia làm bánh pancake nộm ốc Nộm ốc chua cay măng khô xào chua ngọt Lạ mà ngon với tôm tắm nắng thạch rau câu Đuôi lợn bánh caramel chocolate kem gekatokhoai mon thai lan.php?q=sup dau hu">sup dau hu Làm sửa chua thạch kem tươi hoa quả mon banh beo mien trung thạch hạt é sương sáo ga chien tam vung lam banh mi ngot cach lam snack hanh tay cach lam nuoc ep ca rot ngon công thức bún ốc Cách bắp ngô xào cay thạch dứa sinh tố thơm sữa gà ngộ độc thực phẩm thạch chanh leo cốt dừa bánh kem trứng canh cải chua nông sản Trung Quốc Ä Ã³n thạch 3D cách trang trí bánh halloween ham ga nuong ngon tuyet sinh to xoai midori thạch đậu xanh cốt dừa banh muffin coffee cach lam ga xao hanh nhan Hạn thạch đậu đỏ Bún Bún xào nghệ và đuôi bò cach lam pizza mi goi đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bún xào hải sản Mấm thạch đậu salad dưa leo sinh tố thơm bắp cải tím Video com dua Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua vải da banh te nep cá hấp nhanh Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà bánh phô mai cherry cach lam thit chung mam tep CÃƒÆ Kho Cháo mè đen bông bí xào tỏi chao tom sa chien me tôm cuộn hành Mon Ngon De Lam bút tai heo nộm xoài bún nước lèo sinh tố chuối nướng bánh hạnh nhân mon cha ca thac lac chien cua chien gion Lãng cach lam sinh to xôi hạt sen tươi chim cut rim tao kem gekato thạch trứng cút chi礙n SÃƒÆ chả trứng cha dau thit canh bông cải Trứng cá hồi khoai lang bánh cưới thảm họa Nồng tao bánh cookies thiên nga lau vit nau chao ngon cu cai kho ca ro trứng rang mặn thạch trân châu đám Stromboli xào thit lọn ngon dưa rau muống muối Bí đỏ