Trái dứa: dùng dao cắt hai vòng tròn với độ sâu vừa phải không đụng lõi bên trong, vòng tròn thứ nhất cắt sát bên dưới lá xanh của quả dứa, vòng tròn thứ hai cách cuống 4cm-5cm. Tiếp theo, dùng dao bổ dọc theo thân dứa giữa hai vòng tròn, từ từ cắt bỏ phần vỏ và thịt dứa giữ lại phần lõi giữa để làm thân cây. Dùng thìa nhỏ múc thịt dứa bên dưới xung quanh gốc cây để đựng salad. Lưu ý: tất cả các loại trái cây cần rửa thật sạch, để ráo nước trước khi cắt tỉa.

Cắt các loại trái cây: táo, chuối, xoài, nho… thành miếng nhỏ cho vào bát trộn với ít đường hoặc sữa đặc làm salad.

Làm cát biển: dùng cối và chày nghiền nát vụn bánh quy giả làm cát bãi biển.

Làm nước biển: bạn dùng bột rau câu nấu pha ít màu xanh để làm nước biển. Lấy chiếc đĩa tròn lớn, đổ nước rau câu đã nấu và pha màu lên trên để đông lại làm biển xanh. Cắt tấm nylon mỏng phủ trên mặt rau câu.

Dưa hấu: bạn cắt hai khối tam giác lớn, dùng dao tỉa 1 khối tam giác làm thuyền, tỉa khối tam giác còn lại làm cánh buồm, dùng chiếc tăm nhọn cắm cánh buồm giữa thuyền.

Trang trí: bạn lấy cát biển bánh quy cho lên mặt biển rau câu, chia thành hai vòng tròn liền nhau giống hình số 8. Đặt hai cây dừa lên vùng lõm giữa hai bãi cát, nho bổ đôi gắn trang trí trên phần lá xanh của cây và múc salad đã trộn cho vào phần lõm xung quanh gốc cây. Sau đó bạn đặt chiếc thuyền buồm dưa hấu trên mặt biển, đừng quên trang trí thêm chiếc ô nhỏ bằng giấy thêm xinh nhé.