Cật heo nướng tiêu chế biến vừa dễ lại ăn quá ngon. Cùng làm món cật heo nướng tiêu mềm thơm cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm cật nướng tiêu

• Cật lợn: 1 quả
• Tiêu, chanh, ớt, gia vị, hạt nêm
• Rau ăn kèm: rau húng, rau mùi.

Cách làm món cật heo nướng tiêu

• Cật mua về rửa thật sạch rồi dùng khăn sạch thấm cho khô.

• Khứa các đường xiên chéo trên mặt cật để ướp gia vị cho dễ thấm hơn.

• Ướp gia vị và tiêu vào cật.

• Các loại rau thơm rửa thật sạch rồi ngâm muối loãng. Vớt ra rửa thật sạch một lần nữa rồi để ráo.

• Cho cật vào lò nướng. Nướng cật ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút là cật chín. Rồi thái cật theo chiều ngang thành các miếng vừa ăn.

Khi ăn chấm cật cùng muối tiêu chanh và ăn kèm các loại rau thơm. Cật heo nướng tiêu chế biến vừa dễ lại ăn quá ngon. Cật heo nướng giòn giòn, sần sật, thơm mùi tiêu nướng rất thơm ngon. Các loại rau thơm ăn kèm sẽ làm dậy mùi thơm của món cật nướng.

Lưu ý:

Món cật khi chế biến thường có mùi hoi, đó là do khi chế biến đã để tuyển hoi (phần màu trắng bên trong quả cật) tiếp xúc với không khí và nước. Chính vì vậy mà khi chế biến người ta thường cắt bỏ phần hoi này đi.

Khi nướng cật cả quả chỉ cần lưu ý không để nước thấm vào trong (vì thế cần chọn quả cật còn nguyên vẹn, và khi nướng không để cho nước từ quả cật chảy ra rồi thấm ngược trở lại). Khi khía trên mặt quả cật thì nên khía nhẹ, không khía quá sâu để không khí lọt vào tuyến hôi.

Với cách làm món cật nướng tiêu mềm thơm bổ dưỡng quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn làm món cật nướng tiêu thành công nhé!