Nguyên liệu
- Cật lợn: 2 quả (400 g)
- Giá đỗ: 200 g
- Rau cải xanh: 1 mớ
- Hành khô: 1 củ
- dầu chiên
- Bột nêm
- Mì chính
Cách làm
-
1
Cật lợn rửa thật sạch, bổ đôi bỏ phần hôi rửa lại bằng muối, thái lát mỏng. Ướp cật với hành khô, ½ thìa bột nêm.
-
2
Phi thơm hành băm với dầu chiên cho cật vào xào với lửa lớn. Cho cật ra đĩa.
-
3
Phi thơm hành với chút dầu chiên cho rau cải vào xào.
-
4
Tiếp đến là giá đỗ. Đảo đều và nêm gia vị vừa miệng.
-
5
Cuối cùng cho cật vào trộn thật đều lên khoảng 1 phút nêm mì chính, tắt lửa. Cho cật heo xào rau cải chút rau ra đĩa thưởng thức lúc còn nóng.
Cật heo xào rau cải tuy giản đơn nhưng lại giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn ngon miệng với cật heo xào rau cải nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
