Cách làm cật heo xào ớt ngon nhất. Bí quyết làm cật heo xào ớt không hôi, ngon chuẩn điệu. Công thức hay cho món cật heo xào ớt ngon ơi là ngon
Cật heo xào ớt, Cách làm cật heo xào ớt thơm ngon cho bữa ăn tối

Thêm lựa chọn hay cho món ngon dễ làm dành cho bạn đây, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc và các chế biến giản đơn là bạn đã có món cật heo xào ớt ngon quá ngon rồi đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cật heo xào ớt:

  • 2 trái cật heo
  • ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh, ½ (một phần hai) trái ớt chuông đỏ
  • 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
  • Gia vị: Nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng

Để làm món cật heo xào ớt ngon, bạn thực hiện theo một vài bước nhỏ dưới đây nhé:

  • Bước đầu là mình sẽ làm sạch và sơ chế qua cật heo
    • Cật heo đem rửa thật sạch, bổ đôi và lọc bỏ phần trắng và đỏ sậm ở giữa đi.
      bổ đôi cật heo cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon bo doi cat heo
      lọc bỏ phần trắng cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon loc bo phan trang
    • Khía cật heo thành những đường chéo ngang dọc (khía vảy rồng) rồi thái cật thành những miếng nhỏ vừa ăn.
      khía nhỏ cật heo cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon khia nho cat heo
    • chuẩn bị sẵn một tô nước, bạn cho vào tô nước đó 2 muỗng rượu trắng và ½ (một phần hai) muỗng muối, khuấy đều cho đến khi muối tan và cho cật heo vào ngâm chừng 10 phút.
      ngâm cật heo trong tô nước muối cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon ngam cat heo trong to nuoc muoi
    • Hết thời gian ngâm, bạn vớt cật heo ra và rửa đi rửa lại cho đến khi nước trong.
    • Bắc 1 nồi nước nhỏ lên và nấu sôi, bạn cho cật heo vào chần sơ qua, không nên chần quá lâu nếu không cật heo sẽ bị khô, cứng và mất đi vị ngon.
      chần cật heo qua nước sôi cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon chan cat heo qua nuoc soi
  • xắt nhỏ nguyên liệu hành, gừng, tỏi và ớt
    • Hành cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    • Gừng cạo vỏ, thái sợi hoặc băm thật nhỏ.
    • Ớt chuông rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

      xắt nhỏ ớt chuông cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon thai nho ot chuong
      Những món ngon từ ớt chuông khá đa dạng về màu sắc lẫn hương vị. Đừng bỏ lỡ chúng để có thêm nhiều lựa chọn hay mỗi khi bạn bí ý tưởng nhé.

  • Làm sốt
    Bạn pha 30 ml nước tương với ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối + 2 muỗng giấm + ½ (một phần hai) muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe dầu mè + ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngô, khuấy đều hỗn hợp lên.
    hòa hỗn hợp sốt cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon hoa hon hop sot
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành + gừng + tỏi vào phi thơm. Tiếp đến thêm ớt chuông vào xào với lửa to.
    thêm ớt chuông cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon them ot chuong
  • Khi ớt chuông gần chín tới, bạn thêm cật heo vào xào cùng.
    thêm cật heo vào xào cùng cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon them cat heo vao xao cung
    Thêm hỗn hợp nước sốt vào xào, đảo chừng 1 phút cho phần nguyên liệu thấm gia vị. Trong quá trình xào, bạn nhớ nếm nêm lại gia vị (nếu cần) cho món ăn được hoàn hảo vị và phù hợp với ý thích mình nhất nhé.
    thêm nước sốt cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon them nuoc sot
  • tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Từng miếng cật heo vừa vị quyện hương gừng thật thơm, xen lẫn giòn ngọt của ớt ăn chung với cơm nóng ngon tuyệt luôn đó bạn.

cách làm cật heo xào ớt cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon cach lam cat heo xao ot

Nếu như bữa ăn hàng ngày của bạn đã quá quen với thịt, cá thì một chút đổi vị về nguyên liệu sẽ khiến bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết đấy nhé.

cật heo xào ớt cật heo xào ớt Cách làm cật heo xào ớt ngon ơi là ngon cat heo xao ot

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều hơn những món ngon từ cật heo, vậy thì đừng bỏ lỡ món hủ tiếu xào cật heo hấp dẫn nhé. Không chỉ đem lại một trải nghiệm đặc biệt mà đây còn là lựa chọn hay cho một bữa sáng bổ dưỡng, giàu năng lượng nữa đấy bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm cật heo xào ớt mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ngon mỗi ngày cach hấp xôi Ẫm chém vムmẹo hay bánh mì nhật< Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh href="/index.php?q=Ngón">Ngón flourless orange cake cha dau thit Trứng cá hồi cach lam goi cu hu dua hấp dẫn May vÃƒÆ cach lam canh dau hu non bong he gà trộn cach lam banh muffin man banh trưng Món chè biển sinh com suon phụ"> Đậu phụ cách làm gà rang sốt chua ngọt lam cà gà chiên cach lam kem tra xanh chuoi mía bọc chả bò vùng Ca pizza ý hat de nuong thom ngon Khóm gÃƒÆ ham sÃƒÆ thủy chuyển hóa banh qui bo thịt luộc cuốn Cua sot Ót công thức cơm rang nhồi hoa bí nao cách làm quẩy nóng cắm hoa patê gân nhÃƒÆ nor: #CE2C34" href="/index.php?q=xiên">xiên Mùa lạnh bo sa te bánh cuốn Phở rán Phù cach lam mon chay don gian nghêu xào tỏi tu lam trung vit muoi ThÃnh chẠba rọi trộn mít non chien ca ro Thịt heo cà nấu nồi đất sốt hải sản bật banh bao hap mo hanh ngon dễ làm công thức làm bánh cupcake bầu xào thịt bò phục hồi BĂP mon an sang cÃƒÆ kho cÃƒÆ ca dia sot ca ngon cánh gà sốt chanh chè trứng gà sườn cốt lết cà kho cà ri hau mo hanh thom ngon bánh bôn lan lam hot vit muoi thịt bò xào cải bắp Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ cac mon an ngon chè nếp khoai lang Đau hu chien Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể ca ri An Mon kho chả giỏ cơm ngon trung ga thom ngon tau hu ky đậu phụ nhồi nấm núi sốt thịt viên Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cach che bien gan ngong Ä Ãªm công thức mứt mận nâu muối trang trí nhà cửa lagu chay nước luộc thit nhoi trung đậu tương Nuoc cam Ăn chay thực đơn ngày lễ Khó quên những món ngon từ hoa ban của nuoc bí quyết món thịt luộc ngon nhan tỉa dưa Thịt kho măng bun luoi heo an nhanh giò nau thit bo sot vang Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng che xoai tran chau thom ngon mon banh tart trung đậu xanh nấu cháo gan heo sinh tố ổi soup cà chua