Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn trong món xào này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng.
>> Làm cà xào thịt bằm chiêu đãi cả nhà
>> Súp lơ xào thịt dễ làm lại ngon miệng
 |
Nguyên liệu gồm có:
- 2 cật heo
- 2 trái mướp
- Hành tím, hành lá, ớt tươi
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm
 |
Cách chế biến:
- Lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa thật sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi.
 |
- Thái cật thành miếng vừa ăn
 |
- Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
 |
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm, trút cật vào xào với 1 muỗng cà phê bột canh.
 |
- Cho mướp vào đảo nhanh tay cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.
 |
- Mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt lửa.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
