Món cật heo xào đậu đũa giản đơn, lạ miệng mà vẫn vô cùng thơm ngon giúp món xào thêm mới lạ trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• Cật heo
• Đậu đũa
• Hành lá
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

cật heo xào đậu đũa

•  Cật heo mua về cắt đôi, lọc phần gân trắng bên trong bỏ đi. rửa thật sạch lại bằng nước rồi khía dọc và cắt miếng vừa ăn. Ướp cật với chút hạt nêm.

•  Đậu đũa cắt khúc vừa ăn và cho vào luộc sơ qua cho đậu mềm.

•  Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành, cho cật vào xào đến khi vừa chín tới thì trút ra dĩa để riêng.
•  Cho một chút dầu chiên vào chảo, cho tiếp đậu đũa vào xào và cho hạt nêm cho đậu vừa khi đậu sắp chín cho cật heo vào đảo cùng. Cuối cùng cho hành lá vào là xong món cật heo xào đậu đũa.

cật heo xào đậu đũa

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)