Cách làm caramen thập cẩm không khó nhưng hơi tốn thời gian. Rảnh rỗi bạn có thể thực hiện cách làm caramen thập cẩm ngon tuyệt này để đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu

- Caramen làm sẵn (tham khảo cách làm caramen)

Phần trân châu:

– 30 gram khoai lang bí hoặc khoai lang tím nghiền mịn

– 70 gram bột khoai lang

– 20 gram bột tàn mì

– 10 gram bột sắn

– 20 gram đường cát trắng

– 50ml nước

Phần thạch:

– Bột thạch rau câu

– Các loại nước hoa quả hoặc hương liệu tùy chọn

– Hoa quả các loại tùy chọn ( nhãn, bơ, mít, dưa hấu,…)

– Nước cốt dừa

– Dừa nạo

 

• 1

  Để thực hiện cách làm caramen hoa quả, đầu tiên bạn tiến hành làm phần trân châu trước.

  Bạn trộn bột sắn, bột tàn mì và bột khoai lang đều với nhau nhé. Tiếp theo, bạn cho khoai đã nghiền mịn vào trộn thật đều với bột ở trên rồi cho thêm nước vào nha. Bạn tiếp tục nhồi đều tay. Trong trường hợp, thấy bột quá khô thì bạn cho thêm từng muỗng cà phê nước vào và tiến hành nhồi đến khi bột dẻo và có thể vo tròn.

  Sau đó, bạn chia bột làm 4 phần rồi xe thành các sợi cỡ ngón trỏ. Lấy dao cắt thành các viên nhỏ. Nếu có nhiều thời gian thì bạn có thể vo thành viên tròn cỡ viên bi. Bạn dùng một chiếc nồi sạch, cho nước vào nấu thật sôi rồi nhẹ nhàng thả trân châu vào và nấu cho chín. Thấy viên trâu châu nổi lên thì bạn vớt ra và dùng nước đá lạnh xả lại. Để trân châu ráo nước.

  

• 2

  Làm phần thạch

  Bạn đun các vị thạch theo ý thích theo như hướng dẫn sử dụng in ở trên bao bì. Sau khi thạch đã đông, bạn dùng dao thái thạch ra thành hạt lựu hoặc những thanh dài khoảng 3cm nhé.

  

• 3

  Bạn cắt hoa quả thành những miếng vừa miệng.

• 4

  Cuối cùng, bạn dùng một chiếc bát nhỏ cho hoa quả, trân châu, thạch rồi cho caramen, rưới nước cốt dừa, dừa nạo và đá bào lên phía trên nhé.

  

Thành phẩm

Caramen thập cẩm là một trong những món tráng miệng ngon nhất. Cách làm chè caramen thập cẩm tuy hơi tốn thời gian một chút nhưng bù lại bạn sẽ có ngay món chè ngon miệng và hấp dẫn. Phần caramen mát lạnh ăn cùng những loại hoa quả thập cẩm tươi ngon, các loại thạch mát lành cùng những viên trân châu dai dai xinh xắn khiến ai cũng phải mê mẩn.

Còn chờ đợi gì mà không bắt tay thực hiện cách làm caramen thập cẩm ăn tới đâu mát tới đó để giải nhiệt cho cả gia đình nhỉ?

Bạn có thể tham khảo cách làm caramen hoa quả  nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)