Thử đổi món cho bữa ăn với cá viên chiên nấu măng và cà chua, ăn lạ lạ mà ngon.
Nguyên liệu làm cá viên chiên nấu măng cà chua
- 150 gram chả cá thát lát hay phi lê cá rô
- Măng chua
- 1 quả cà chua, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm.
Cách làm cá viên chiên nấu măng cà chua
- Chả cá thát lát đổ ra bát, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu chiên, hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn. Để giản đơn bạn có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị.
- nấu nóng dầu, dùng thìa múc từng viên chả cá thả vào nồi, chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Măng chua xé sợi, cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá xắt nhỏ.
- nấu nóng dầu chiên, phi hành thơm, đổ cà chua, măng chua vào xào.
- Xào tầm từ 3 đến 5 phút, đổ từ từ nước lạnh vào. Đun sôi, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Đun đến khi măng mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau cùng đổ chả cá chiên vào nồi, nấu sôi, tắt lửa rắc hành lá đã xắt nhỏ vào.
- Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Sau khi tham khảo cách làm món cá viên chiên nấu măng cà chua mới lạ thơm ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các chị em nội trợ đã đủ tự tin vào bếp và thực hiện món ăn mới này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
